Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli barbunya plaki (220 g) 312 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 33.2 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 11.9 g yağ ve 11.7 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
312
KCAL / 220G
Karbonhidrat
33.2g
· 12% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
11.9g
· 15% GDV
Lif
11.7g
· 42% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 24% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 11.9 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.84 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 572 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 33.2 g | 12% |
| Lif | 11.7 g | 42% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 312 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 426 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 497 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 568 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli barbunya plaki, barbunya fasulyesinin et, soğan ve domatesle yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Kuru barbunya kullanıyorsanız önceden ıslatıp haşlayın; eti önce kavurup ardından sebzeleri ve fasulyeyi ekleyin.
Etli barbunya plaki et içerirken klasik barbunya pilaki genellikle zeytinyağlı ve etsiz hazırlanır. Pilaki çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; etli barbunya ise sıcak bir ana yemek olarak sunulur.
Etli barbunya plaki dana kuşbaşıyla sık yapılır; kuzu eti de kullanabilirsiniz. Eti küçük ve benzer boylarda doğramak, barbunyalar pişerken etin de yumuşamasını ve yemeğin eşit pişmesini sağlar.
Etli barbunya plaki genellikle sıcak servis edilir. Soğudukça kıvamı koyulaşabilir; tekrar ısıtırken tencereye az miktarda su ekleyip kısık ateşte karıştırmanız yemeğin dibinin tutmasını önler.
Evet, etli barbunya plaki düdüklü tencerede pişirilebilir. Kuru barbunyayı önceden ıslatıp süzün; et ve barbunyanın pişme süreleri farklı olabileceğinden tencerenizin talimatlarını izleyin ve fasulyelerin dağılmaması için kontrol edin.
Etli barbunya plaki yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt servis edebilirsiniz. Yemeğin kendisi doyurucu olduğundan, hafif bir mevsim salatası da sofrayı tamamlar.
Etli barbunya plaki, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve yiyeceğiniz kadarını yeniden ısıtın.
Evet, etli barbunya plaki dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara paylaştırıp hava geçirmeyen şekilde saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve ocakta iyice ısıtın. Barbunyanın dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Evet, etli barbunya plaki konserve barbunyayla daha kısa sürede hazırlanabilir. Barbunyayı süzüp durulayın, eti ve sosu önce pişirin; fasulyeleri sonlara doğru ekleyerek dağılmalarını önleyin.
Etli barbunya plaki, barbunyadan protein ve lif, etten de protein sağlayan doyurucu bir yemektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yağsız et seçebilir ve tabağa sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
Folat
158.4µg · 40% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.53mg · 59% GDV
Fosfor
282mg · 40% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Sodyum
572mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
777mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli barbunya plaki, barbunya fasulyesinin etle birlikte soğan ve domatesle pişirildiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir yemektir. Klasik zeytinyağlı barbunya pilakiden farklı olarak etli çeşidi genellikle sıcak servis edilir; barbunyanın hafif tatlımsı, yumuşak dokusu etin lezzetiyle birleşir. Yanına pilav, ekmek ya da mevsim salatası yakışır; daha hafif bir sofra için yağı ölçülü tutup salatayla sunabilirsiniz.
Fasulye hem protein hem lif sağlar; 100 gramında 5,3 gram lif bulunur. Öğle veya akşam öğününde tek başına doyurucu olabilir, porsiyonunuzu sofradaki diğer yemeklere göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 13.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.