Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli aş Kaç Kalori?
Geleneksel etli pilav, protein ve enerji kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli aş (200 g) 320 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 15 g protein, 10 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etli aş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
320
KCAL / 200G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 19% · Yağ 29%
Etli aş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli aş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 480 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 640 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 400 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli aş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli aş nasıl yapılır?
Etli aş, kuşbaşı etin yumuşayana kadar pişirilip pirinç veya bulgurla birlikte demlenmesiyle yapılır. Eti önce kavurup suyunu ekleyin; tahılı et piştikten sonra tencereye alın ki ikisi de kıvamını korusun.
Etli aş hangi yöreye aittir?
Etli aşın tek bir yöreye ait, değişmez bir tarifi yoktur. Anadolu’da kullanılan tahıl, et ve baharatlar yöreye göre değişir; bazı evlerde pirinçle, bazılarında bulgurla hazırlanır.
Etli aşta et önce mi pişirilir?
Evet, et önce pişirilir; pirinç ya da bulgurdan daha uzun sürede yumuşar. Eti tencerede kavurup suyla pişirin, ardından tahılı ekleyerek etin suyunu çekmesini sağlayın.
Etli aş pirinçle mi bulgurla mı yapılır?
Etli aş hem pirinçle hem bulgurla yapılabilir. Pirinçli tarif daha tane tane ve yumuşak olurken bulgurlu tarif daha belirgin tahıl dokusu verir; seçimi evdeki yöresel tarife göre yapabilirsiniz.
Etli aşın lapa olmaması için ne yapılır?
Etli aşın lapa olmaması için pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayın ve pişerken fazla karıştırmayın. Tahıl piştikten sonra tencerenin kapağı kapalı şekilde dinlendirilmesi de tanelerin toparlanmasına yardımcı olur.
Etli aş hangi etle yapılır?
Etli aş çoğunlukla kuşbaşı dana veya kuzu etiyle yapılır. Kolay yumuşayan, pişmeye uygun parçalar seçin; et sert kalırsa tahılı eklemeden önce etin pişmesini tamamlayın.
Etli aşın yanına ne gider?
Etli aşın yanında cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Bunlar pilavın doyurucu yapısını dengeler; sofrayı daha hafif tutmak için kızartma gibi ek yemeklere gerek kalmaz.
Etli aş düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, etli aş düdüklü tencerede hazırlanabilir. Önce eti düdüklüde yumuşatın, basınç tamamen indikten sonra pirinç veya bulguru ekleyip normal tencerede pişirin; böylece tahılın fazla dağılmasını önlersiniz.
Artan etli aş buzdolabında nasıl saklanır?
Artan etli aş, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve yiyeceğiniz porsiyonu ayrı çıkararak tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Etli aş dondurucuya konur mu?
Evet, etli aş dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirinç veya bulgurun dokusu biraz yumuşayabilir. Tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Etli aş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Etli aş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli aş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli aş Nedir?
Etli aş, etin pirinç ya da yöresine ve ev tarifine göre bulgurla birlikte pişirildiği geleneksel bir pilav yemeğidir. Et suyu ve soğanla lezzetlendirilir; kullanılan et ve tahıl, bölgeye göre değişebilir. Doyurucu yapısıyla özellikle ev sofralarında ana yemek olarak hazırlanır.
Tane tane ya da daha yumuşak kıvamda sunulabilir; yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Protein ve enerji sağlayan bu yemek, ölçülü bir porsiyonla günlük öğünlere eklenebilir. Daha hafif bir sofra için yağı azaltıp etli aşın yanına bol salata koyabilirsiniz.
Etli aş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli aş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli aş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli aş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli aş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli aş ile Karşılaştır
Etli aş Gibi Besinler
Etli aş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.