Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein kaynağı, doyurucu ana yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Etli Arpa Makarna (200 g) 300 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 17 g protein, 8.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
300
KCAL / 200G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 22% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.9 g | 14% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 490 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 375 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 525 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 675 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli arpa makarna, arpa şehriye görünümündeki küçük makarnanın etle pişirildiği doyurucu bir ana yemektir. Arpa şehriye adını alsa da tahıl değil, makarnadır; tariflerde genellikle dana eti ve soğan gibi malzemeler kullanılır.
Etli arpa makarna, eti önce kavurup ardından arpa makarnayı ve pişirme sıvısını ekleyerek yapılır. Eti yumuşayana kadar pişirdikten sonra makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırın; makarna suyunu çekince ocaktan alın.
Evet; Türkiye’de arpa makarna genellikle arpa şehriye biçimindeki küçük makarnayı ifade eder. Adındaki “arpa” şekline gönderme yapar; ürün arpadan yapılmaz. Etli arpa makarnada kullanılan bu makarna, İtalyan orzosuna benzer.
Etli arpa makarna için kuşbaşı dana eti veya kıyma kullanabilirsiniz. Kuşbaşı et daha belirgin et parçaları ve uzun pişirme gerektirir; kıyma daha çabuk pişer ve makarnaya eşit dağılır. Eti küçük doğramak pişmesini kolaylaştırır.
Etli arpa makarnayı lapa olmadan pişirmek için makarnayı et yumuşadıktan sonra ekleyin ve pişerken sık sık kontrol edin. Fazla sıvı veya uzun pişirme makarnayı yumuşatabilir; makarna diriliğini korurken tencereyi ocaktan almak iyi sonuç verir.
Etli arpa makarnanın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Yemeğin kendisi doyurucu olduğu için ferah ve hafif eşlikçiler tercih edebilirsiniz. Türkiye’de yanında turşu ya da ayran sunmak da yaygın bir seçimdir.
Evet, etli arpa makarna tek tencerede yapılabilir. Önce eti tencerede kavurup yumuşatın, sonra arpa makarnayı ve yeterli sıcak suyu ekleyin. Böylece makarna etin lezzetini çeker ve ayrı bir tencere kullanmanız gerekmez.
Etli arpa makarna, piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba alarak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servis ederken iyice ısıtın; makarna beklerken sıvı çekebileceğinden yeniden ısıtırken az miktarda su eklemek kıvamını toparlar.
Evet, etli arpa makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde makarnanın dokusu biraz yumuşayabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada az suyla ısıtın.
Etli arpa makarna, etten protein ve makarnadan enerji sağlayan doyurucu bir ana yemektir. Daha dengeli bir tabak için yağsız et kullanıp yemeğe sebze ekleyebilir, yanında salata sunabilirsiniz. Porsiyon büyüklüğü toplam öğün dengesini etkiler.
Vitaminler
B12
1.24µg · 52% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Çinko
2.9mg · 26% GDV
Sodyum
490mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
350mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Arpa Makarna, pirinç tanesine benzeyen arpa şehriyenin etle pişirildiği, evde ana yemek olarak hazırlanan doyurucu bir yemektir. Adındaki “arpa”ya rağmen arpa tanesi değil, küçük makarna taneleridir; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak, hafif diri makarnası ve etin lezzetiyle sıcak servis edilir. Türkiye’de yanına yoğurt ya da mevsim salatası koyarak öğle veya akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein içerir; makarnadan gelen karbonhidratla birlikte enerji veren, tok tutan bir tabak olur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp sebze ekleyebilir, porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.