Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı-tuzlu geleneksel etli armut yemeği; protein, potasyum ve B vitaminleri içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli armut yemeği (250 g) 295 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 18.5 g karbonhidrat, 21.5 g protein, 14 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
295
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18.5g
· 7% GDV
Protein
21.5g
· 43% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 30% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5 g | 25% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 18.5 g | 7% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 21.5 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli armut yemeği, önce kuşbaşı etin soğanla kavrulup yumuşayana kadar pişirilmesi, ardından armutların eklenmesiyle hazırlanır. Armutları son bölümde katın; böylece et pişerken meyveler dağılmaz.
Etli armut yemeği için pişerken şeklini koruyan, olgun ama sert armutlar uygundur. Çok yumuşak armutlar tencerede kolayca ezilir; aroması güçlü armutlar ise yemeğin tatlı-ekşi dengesini belirginleştirir.
Etli armut yemeği çoğunlukla kuşbaşı dana veya kuzu etiyle yapılır. Dana eti daha nötr bir lezzet verir; kuzu eti armudun tatlılığıyla daha yoğun bir uyum sağlar. Seçtiğiniz etin yumuşaması için armuttan önce pişmesi gerekir.
Etli armut yemeğinde armutları et yumuşamaya yaklaştığında tencereye ekleyin. Çok erken eklenen armutlar uzun pişirme sırasında ezilebilir; iri ve sert parçalar kullanmak da biçimlerini korumalarına yardımcı olur.
Etli armut yemeği hem tuzlu hem hafif tatlı bir tada sahiptir. Etin ve soğanın lezzeti armudun meyvemsi tatlılığıyla dengelenir; baharat miktarını ölçülü tutmak armudun tadının baskınlaşmasını önler.
Etli armut yemeği tek bir yöreyle özdeşleşmiş, her yerde aynı tarifi kullanılan bir yemek değildir. Ev usulü tariflerde etin türü, baharatlar ve armudun eklenme zamanı değişebilir; bu nedenle kökeni için kesin bir yöre adı vermek doğru olmaz.
Etli armut yemeğinin yanında sade pirinç pilavı veya bulgur pilavı servis edebilirsiniz. Pilavın nötr tadı meyvenin tatlılığını dengeler; sofraya yoğurt ya da hafif bir salata eklemek de iyi gider.
Etli armut yemeğinde kabukları soymak şart değildir. Kabukları bırakacaksanız armutları iyice yıkayın; kabuğu kalın veya sert olan armutları soymak daha yumuşak bir doku sağlar.
Etli armut yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Etli armut yemeği dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra armutlar daha yumuşak ve dağılmaya yatkın olabilir. Porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra tencerede nazikçe ısıtın.
Vitaminler
B12
2µg · 83% GDV
B3
6.5mg · 41% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Çinko
4.5mg · 41% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
595mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli armut yemeği, armutla kuşbaşı etin aynı tencerede yumuşayana kadar pişirildiği, meyvenin tatlılığını etin doyuruculuğuyla buluşturan bir ev yemeğidir. Tarifler değişse de soğan ve ölçülü baharatlar sık kullanılır; armudun cinsi ve olgunluğu yemeğin tadını belirgin biçimde etkiler.
Türkiye’de her gün yapılan yemeklerden ziyade, mevsiminde hazırlanan geleneksel tatlı-tuzlu bir seçenek olarak sofraya gelir. Yumuşayan armutlar ete hafif, hoş bir meyve aroması verir; yanında pilav ya da ekmekle öğle veya akşam yemeği olarak sunabilirsiniz. Protein ve potasyum sağlar; porsiyonu hafifletmek isterseniz daha yağsız et seçip yağı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.