Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli arapsaçı Kaç Kalori?
Ege mutfağının geleneksel yemeği, et ve arapsaçı ile yapılan sağlıklı bir tencere yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli arapsaçı (180 g) 189 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 9.9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 68.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli arapsaçı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
189
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 34% · Yağ 49%
Etli arapsaçı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli arapsaçı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 126 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli arapsaçı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli arapsaçı nedir?
Etli arapsaçı, yabani rezene olarak da bilinen arapsaçının etle pişirildiği geleneksel bir Ege yemeğidir. Genellikle tencerede, soğan ve suyla pişirilir; ekşilik için limon da kullanılabilir.
Etli arapsaçı nasıl yapılır?
Etli arapsaçı, önce et ve soğanı kavurup ardından ayıklanmış arapsaçını ekleyerek yapılır. Malzemeleri yumuşayana kadar az suyla pişirin; limon veya yumurta-limon terbiyesiyle tatlandırabilirsiniz.
Etli arapsaçı hangi yöreye aittir?
Etli arapsaçı, özellikle Ege mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Yabani arapsaçının yörede toplanıp etle pişirilmesi, ev mutfağında mevsimlik ot yemekleri geleneğinin bir parçasıdır.
Etli arapsaçında arapsaçının hangi kısımları kullanılır?
Etli arapsaçında genellikle ince yapraklar ve yumuşak, körpe saplar kullanılır. Kalın ve sert sapları ayıklayın; bunlar pişince de lifli kalabilir ve yemeğin dokusunu bozabilir.
Etli arapsaçı kuzu etiyle mi yapılır?
Etli arapsaçı kuzu etiyle sık yapılır; kuzu eti otun aromasıyla iyi uyum sağlar. Dana eti de kullanabilirsiniz, ancak daha uzun pişirme gerektirebilir ve yemeğin lezzeti değişir.
Etli arapsaçında arapsaçı ile rezene aynı şey midir?
Arapsaçı, yabani rezene için kullanılan yaygın bir addır; bu nedenle etli arapsaçındaki ot rezene akrabasıdır. Yemekte çoğunlukla yaprak ve sapları kullanılır, rezene soğanı değil.
Etli arapsaçı için arapsaçı nasıl temizlenir?
Etli arapsaçı için arapsaçını önce sert ve sararmış kısımlarından ayırın, sonra yaprakların arasındaki toprağı gidermek için bol suda iyice yıkayın. Süzdükten sonra sap ve yaprakları lokmalık doğrayın.
Etli arapsaçına limonlu terbiye konur mu?
Evet, etli arapsaçına limonlu terbiye konabilir; limon otun belirgin aromasına ferah bir ekşilik katar. Terbiyeyi kesilmemesi için sıcak yemekten azar azar ekleyip karıştırın.
Etli arapsaçı hangi mevsimde yapılır?
Etli arapsaçı çoğunlukla arapsaçının körpe bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Taze ot seçerken canlı yeşil yaprakları ve yumuşak sapları tercih edin; sararmış veya kurumuş kısımları ayıklayın.
Etli arapsaçının yanında ne servis edilir?
Etli arapsaçının yanında pilav, yoğurt veya taze ekmek servis edebilirsiniz. Yemeğin hafif ekşimsi ot lezzeti sade eşlikçilerle iyi gider; sofraya ayrıca limon dilimleri koyabilirsiniz.
Etli arapsaçı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
68.4µg · 57% GDV
B12
1.26µg · 53% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Mineraller
Çinko
2.7mg · 25% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
Etli arapsaçı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli arapsaçı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli arapsaçı Nedir?
Etli arapsaçı, Ege mutfağında yabani rezene olarak da bilinen arapsaçının etle birlikte tencerede pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Ev tariflerinde etin türü ve kullanılan yeşilliklerin oranı değişebilir; soğan ve zeytinyağı da sıkça eşlik eder.
Aroması belirgin, dokusu yumuşak olan bu sulu yemek genellikle sıcak, ana yemek olarak yenir; ekmekle ya da pilavın yanında sunabilirsiniz. Porsiyonunda etten protein, arapsaçından da lif gelir; 100 gramı 105 kalori içerir. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya başka bir mevsim yeşilliği ekleyebilirsiniz.
Etli arapsaçı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli arapsaçı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli arapsaçı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli arapsaçı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli arapsaçı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli arapsaçı ile Karşılaştır
Etli arapsaçı Gibi Besinler
Etli arapsaçı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.