Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etiyopya ekmeği Kaç Kalori?
Temel tahıl ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Etiyopya ekmeği (60 g) 159 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 29.4 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 1.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.3 mg B1 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Etiyopya ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
159
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.4g
· 11% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Etiyopya ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 159 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 295 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 29.4 g | 11% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Etiyopya ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 106 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 119 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 133 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 159 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 265 kcal |
| 4 dilim (iki katı) | 120 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etiyopya ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etiyopya ekmeğinin adı nedir?
Etiyopya ekmeği çoğunlukla injera olarak bilinir. Injera, geleneksel olarak teff unuyla hazırlanan, ince ve geniş bir ekşi mayalı ekmektir; tariflerde başka unlar da kullanılabilir.
Etiyopya ekmeği hangi unla yapılır?
Etiyopya ekmeği geleneksel olarak teff unuyla yapılır. Teff bulunmadığında tariflerde buğday unu veya başka unlar kullanılabilir; kullanılan un, ekmeğin tadını ve dokusunu değiştirir.
Etiyopya ekmeğinin tadı nasıldır?
Etiyopya ekmeği hafif ekşi ve kendine özgü, mayalı bir tada sahiptir. Teff unuyla yapılan injera’nın dokusu gözenekli ve yumuşaktır; ekşi tadı fermantasyondan gelir.
Etiyopya ekmeği nasıl yenir?
Etiyopya ekmeği genellikle yemeğin yanında tabak olarak kullanılır. Üzerine güveç ve sebze yemekleri konur; siz de lokmaları ekmekten koparıp yemeği alarak yiyebilirsiniz.
Etiyopya ekmeği neden ekşidir?
Etiyopya ekmeğinin ekşi tadı hamurun mayalanmasından kaynaklanır. Fermantasyon sırasında oluşan tat, injera’nın ayırt edici özelliğidir; daha hafif bir tat için daha kısa mayalanmış ürünleri tercih edebilirsiniz.
Etiyopya ekmeği evde nasıl yapılır?
Etiyopya ekmeği, un ve suyla hazırlanan hamurun mayalandırılıp sıcak, düz bir tavada pişirilmesiyle yapılır. Injera’nın gözenekli yapısı için hamurun yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar pişirilmesi önemlidir.
Etiyopya ekmeği glutensiz midir?
Etiyopya ekmeği her zaman glutensiz değildir. Geleneksel teff unu gluten içermez; ancak bazı tariflerde buğday unu kullanılır veya unlar karıştırılır. Bu ürünün alerjen bilgisi gluten içerdiğini belirtir.
Etiyopya ekmeği nasıl saklanır?
Etiyopya ekmeğini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Nemli kaldığında daha yumuşak kalır; küf veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Etiyopya ekmeği dondurulur mu?
Evet, Etiyopya ekmeğini dondurabilirsiniz. Ekmekleri aralarına yağlı kâğıt koyarak paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre tavada ısıtmak yumuşak dokusunu geri kazandırmaya yardımcı olur.
Etiyopya ekmeği yerine ne yenir?
Etiyopya ekmeği yerine ekşi mayalı ince bir lavaş veya başka bir yassı ekmek kullanabilirsiniz. Ancak bu seçenekler injera’nın kendine özgü ekşi tadını ve gözenekli dokusunu tam olarak vermez.
Etiyopya ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B3
2.82mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Folat
51µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Sodyum
295mg · 13% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
69mg · 2% GDV
Etiyopya ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etiyopya ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 159 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etiyopya ekmeği Nedir?
Etiyopya ekmeği denince çoğunlukla teff unuyla hazırlanan, mayalanmış hamurdan ince ve geniş pişirilen injera anlaşılır; farklı tahılların karıştırıldığı çeşitleri de vardır. Hafif ekşimsi tadı ve gözenekli, yumuşak dokusu onu klasik somun ekmekten ayırır. Etiyopya’da genellikle sebzeli ya da etli sulu yemeklerin altına serilir; lokmalar injera ile alınır ve ekmek de yemeğin parçası olarak yenir.
Türkiye’de bulduğunuzda mercimekli, nohutlu veya sebzeli yemeklerin yanında deneyebilir, sofrada ekmek yerine sunabilirsiniz. Tahıl ağırlıklı bir temel besindir; 100 gramında 49 g karbonhidrat bulunur. Ekşi tadı yoğun yemeklerle iyi gider; daha hafif bir öğün için yağlı sosları ölçülü kullanıp yanına bol sebze ekleyin.
Etiyopya ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etiyopya ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etiyopya ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etiyopya ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etiyopya ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Etiyopya ekmeği ile Karşılaştır
Etiyopya ekmeği Gibi Besinler
Etiyopya ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.