Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzsuz, gevrek ekmek, düşük sodyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Etimek (Tuzsuz) (18 g) 67 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 13.9 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Tuzsuz etimek, ince dilimlenmiş ekmeğin kurutulup kızartılmasıyla hazırlanan, gevrek ve hafif bir ekmek ürünüdür. Türkiye’de özellikle etimek tatlısının tabanı olarak bilinir; sade hâliyle de evlerde sıkça bulundurulur.
Kuru ve çıtır dokusu çay saatinde peynir, zeytin ya da domatesle atıştırmaya uygundur; kahvaltıda ekmeğin yerine de kullanabilirsiniz. Tuz eklenmemiş olması, üzerine tuzlu malzemeler koyduğunuzda lezzeti dengelemeyi kolaylaştırır. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramında 77 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir seçenek için tatlı tariflerinde şerbeti ölçülü kullanabilir, üzerine yoğurtlu ya da meyveli eşlikçiler ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
77g
· 28% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 12% · Yağ 3%
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Tuzsuz etimek, ince dilimlenmiş ekmeğin fırında kurutulup kızartılmasıyla hazırlanan gevrek bir üründür. Temel farkı, yapımında tuz eklenmemesidir; bu nedenle özellikle tatlılarda ve tuz miktarını kontrol etmek isteyenlerin tariflerinde tercih edilir.
Evet, tuzsuz etimek klasik etimek tatlısının tabanında kullanılabilir. Üzerine dökülen şerbet gevrek dilimleri yumuşatır; tuzsuz olması da tatlının şerbet ve muhallebi lezzetinin önüne tuzlu bir tat geçmesini önler.
Tuzsuz etimek dilimlerini tepsiye tek sıra dizin ve üzerlerine sıcak şerbet dökün. Etimekler şerbeti çektikten sonra muhallebi ekleyip tatlıyı soğutun; tarife göre üzerine tarçın, Hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz.
Tuzsuz etimek kahvaltıda peynir, labne, domates veya reçelle yenebilir. Kuru ve gevrek olduğu için üzerine sürülebilir bir malzeme eklemek daha rahat tüketilmesini sağlar; çayla birlikte de servis edebilirsiniz.
Tuzsuz etimeği ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem gevrekliğini kaybettirip yumuşamasına neden olur; paketi açıldıktan sonra uzun süre açıkta bırakmamak ürünü daha iyi korur.
Tuzsuz etimek yerine sade peksimet veya tuz eklenmemiş kızarmış ekmek dilimleri kullanabilirsiniz. Bunlar şerbeti farklı hızlarda çekebileceğinden tatlının dokusu değişebilir; dilimleri tepsiye dizerken mümkün olduğunca eşit kalınlıkta seçin.
Evet, tuzsuz etimek çorbanın yanında ekmek yerine servis edilebilir. Gevrekliğini korumasını istiyorsanız çorbaya batırmadan yiyin; çorbanın içine ufalayınca hızla yumuşar ve kıvamı koyulaştırabilir.
Tuzsuz etimek bebeklere kuru ve sert hâlde verilmemelidir; gevrek parçalar boğulma riski yaratabilir. Ek gıdaya geçmiş bir bebeğe sunulacaksa iyice yumuşatıp küçük, güvenli lokmalar hâlinde verin ve bebeği yerken gözetin.
Tuzsuz etimek diyabeti olanlar için sınırsız tüketilebilecek bir yiyecek değildir; ekmek türü bir ürün olarak kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu öğünün toplam karbonhidratına göre ayarlayın; kişisel plan için doktor veya diyetisyeninize danışın.
Tuzsuz etimek, hazırlanırken tuz eklenmediği anlamına gelir; bu ifade üründe hiç sodyum bulunmadığını garanti etmez. Ekmek yapımında kullanılan malzemelerden az miktarda doğal sodyum gelebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.