Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır, düşük yağlı buğday ruskı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Etimek kızarmış ekmek (25 g) 96 kaloridir. 100 gramında 384 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 0.7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 7.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 25 g
96
KCAL / 25G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 155 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 69 kcal |
| 1 adet (ince) | 12 g | 46 kcal |
| 2 adet (orta) | 25 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 35 g | 134 kcal |
| 3 adet (büyük) | 36 g | 138 kcal |
| 4 adet (büyük) | 48 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 384 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etimek tatlısı, etimek kızarmış ekmeklerin şerbetle ıslatılıp üzerinin genellikle muhallebiyle kaplanmasıyla yapılır. Etimekleri tepsiye dizin, sıcak şerbeti dökün ve tatlıyı soğuduktan sonra servis edin.
Etimek kızarmış ekmek, ince ve gevrek dilimler halinde pişirilip kurutulmuş buğday ekmeğidir. Genellikle un, su ve maya ile hazırlanır; kahvaltıda veya çayın yanında ekmek gibi tüketilebilir.
Etimek kızarmış ekmek, dilim ekmeğin gevrekleştirilmiş hâlidir; galeta ise çoğunlukla hamurun yeniden pişirilmesiyle hazırlanan ayrı bir fırın ürünüdür. Etimek genellikle dilim şeklinde kalır ve tatlı tariflerinde taban olarak kullanılır.
Etimek kızarmış ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya reçelle yenebilir. Kuru ve gevrek olduğu için üzerine sürülebilir malzeme koyup hemen tüketin; beklerse malzemelerin nemiyle yumuşar.
Etimek kızarmış ekmek nem aldığında gevrekliğini kaybedip bayatlar. Paketi kapalı tutun veya açtıktan sonra hava almayan bir kaba koyup serin ve kuru bir yerde saklayın; küf ya da kötü koku fark ederseniz tüketmeyin.
Etimek kızarmış ekmek bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir, ancak kuru ve gevrek olduğu için taze ekmekle aynı dokuya sahip değildir. Çorbanın yanında yiyebilir veya üzerine peynir gibi nemli malzemeler koyabilirsiniz.
Etimek kızarmış ekmek şerbeti gözenekli yapısıyla içine çektiği için tatlıda yumuşar. Şerbeti tepsiye eşit dökün; çok uzun süre bekletmek etimeklerin dağılmasına yol açabileceğinden tatlıyı soğuyunca dilimleyin.
Evet, etimek kızarmış ekmek evde ince dilimlenmiş ekmeği düşük ısıda kurutup gevrekleştirerek yapılabilir. Dilimleri tek sıra dizin ve yanmamaları için ara sıra kontrol edin; tamamen soğuduktan sonra kapalı kapta saklayın.
Evet, etimek kızarmış ekmek rondoda çekilerek galeta unu gibi kullanılabilir. Köfte harcına veya pane kaplamasına ekleyin; etimek zaten gevrek olduğu için öğütmeden önce ayrıca kızartmanız gerekmez.
Evet, etimek kızarmış ekmek beyaz buğday unundan yapıldığında kan şekerini hızlı yükseltebilir. Yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren yiyeceklerle tüketmek öğünü daha dengeli hâle getirir; diyabetiniz varsa porsiyonu sağlık uzmanınızla planlayın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Folat
26.25µg · 7% GDV
B3
1.02mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7.75µg · 14% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Sodyum
155mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (25 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etimek kızarmış ekmek, ince dilimlenmiş buğday ekmeğinin fırınlanıp kurutulmasıyla hazırlanan, gevrek bir Türk peksimetidir. Sade tadı ve uzun süre dayanmasıyla mutfakta pratik bir yere sahiptir; etimek tatlısının tabanında da kullanılır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, domates ya da reçelle, çoğu zaman çayın yanında yenir. Kıtır dokusu ve hafif tadı tuzlu veya tatlı eşlikçilerle uyumludur. Yağı düşüktür; karbonhidrat ağırlıklı olduğu için tek başına değil, daha uzun süre tok tutan peynir veya yumurta gibi yiyeceklerle sunabilirsiniz. Tatlıda kullanacaksanız şerbeti azar azar ekleyerek dokusunu ayarlayın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.