Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz tahıl alternatifi, çıtır ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (ince) Karabuğday etimek (20 g) 76 kaloridir. 100 gramında 382 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (ince) · 20 g
76
KCAL / 20G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 11% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (ince) | 20 g | 76 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 96 kcal |
| 3 dilim (orta) | 30 g | 115 kcal |
| 4 dilim (kalın) | 40 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 229 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 382 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday etimeğinin temel malzemesi karabuğdaydır; ürünün tarifine göre su, tuz ve başka tahıllar ya da bağlayıcılar da kullanılabilir. Bu nedenle içerik, marka ve çeşide göre değişebilir.
Karabuğday etimeği, temel tahılı ve tadı bakımından normal etimekten ayrılır. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı aroması vardır; dokusu da kullanılan tarife göre daha yoğun veya kırılgan olabilir.
Evet, karabuğday etimeğiyle etimek tatlısı yapabilirsiniz. Karabuğdayın aroması tatlının lezzetini değiştirir; dilimlerin şerbeti ne kadar hızlı çektiğini kontrol ederek şerbeti azar azar ekleyin.
Karabuğday etimeğini kahvaltıda peynir, yumurta, avokado veya ezilebilir bir sürmelikle tüketebilirsiniz. Kuru ve çıtır yapısı nedeniyle domates gibi sulu malzemeleri üzerine koyduktan sonra bekletmeden yemek dağılmasını önler.
Evet, karabuğday etimeği çıtır bir ekmek alternatifi olarak kullanılabilir. Ancak normal ekmek gibi yumuşak değildir; sandviç hazırlamak yerine üzerine malzeme koyarak yemek veya çorbanın yanında sunmak daha uygundur.
Evet, karabuğday etimeğini çorbaya batırabilir veya ufalayarak üzerine serpebilirsiniz. Sıvıyı hızla çekip yumuşayabildiği için çıtırlığını korumasını istiyorsanız servis sırasında ekleyin.
Hayır, karabuğday etimeği fırınlanıp çıtırlaştırılmış bir üründür ve paketten çıktığı gibi yenebilir. Daha sıcak veya gevrek olmasını isterseniz kısa süre ısıtabilirsiniz; yeniden pişirmek zorunlu değildir.
Karabuğday etimeğini ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta ve nemden uzakta saklayın. Paket açıldıktan sonra havayla temas etmesi yumuşamasına yol açabilir; nemlenmiş ürünün çıtırlığı kısa süre ısıtılarak kısmen geri gelebilir.
Evet, karabuğday etimeği karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi proteinli bir yiyecek tüketmek öğünü daha dengeli kılar; diyabetiniz varsa porsiyon planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Evet, karabuğday etimeğini ufalayıp bazı tariflerde galeta unu yerine kullanabilirsiniz. Köfte harcına veya kaplamaya eklemeden önce ince kırıntılara dönüştürün; tadı ve kıvamı klasik galeta unundan farklı olabilir.
Vitaminler
B3
0.52mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (ince) (20 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday etimek, karabuğday unuyla hazırlanan hamurun ince dilimler hâlinde pişirilip kurutulmasıyla yapılan kıtır bir ekmektir. Sade ya da farklı tahıllarla karıştırılmış çeşitleri bulunabilir; paketli ürünlerde içerik markaya göre değişir.
Kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya ezmelerle yiyebilir, çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Kuru ve gevrek dokusu, çorbanın yanında ya da üzerine yoğurtlu veya sebzeli bir karışım koyarak da kullanmaya elverişlidir. Karabuğday ağırlıklı olduğu için lif içerir; 100 gramında 6,8 gram lif bulunur. Üzerine bol malzeme koymak yerine hafif bir kahvaltı için domates, salatalık ve taze otlarla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.