Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Protein ve lif açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Et veya tavuk sulu yeşil mercimek çorbası (240 g) 206 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 29 g karbonhidrat, 15.1 g protein, 3.8 g yağ ve 10.3 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
206
KCAL / 240G
Karbonhidrat
29g
· 11% GDV
Protein
15.1g
· 30% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
10.3g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 29% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 206 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.94 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 636 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 29 g | 11% |
| Lif | 10.3 g | 37% |
| Protein | 15.1 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 120 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 129 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 258 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 387 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et veya tavuk suyu ile yapılan yeşil mercimek çorbası, mercimekler yumuşayana kadar soğan, salça ve su ya da et suyu ile pişirilir. Dilerseniz içine haşlanmış et veya tavuk ekleyip baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Temel malzemeleri yeşil mercimek, soğan, salça ve et ya da tavuk suyudur. Havuç, patates, sarımsak ve kimyon da sık kullanılan eklemelerdir; etli yapmak için haşlanmış et veya tavuk katabilirsiniz.
Hayır, yeşil mercimeği önceden ıslatmak şart değildir. Ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrudan pişirebilirsiniz; önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir. Daha eşit pişmesi için çorbanın içindeki mercimekleri yumuşayana kadar kaynatın.
Çorbanın kıvamını koyulaştırmak için mercimeğin bir kısmını ezip tencereye geri karıştırın. Biraz daha kaynatmak da sıvıyı azaltır. Un eklemek mümkün olsa da mercimeği ezmek çorbanın tadını ve dokusunu daha iyi korur.
Kimyon, karabiber ve pul biber et veya tavuk suyu ile yapılan yeşil mercimek çorbasına yakışır. Nane de özellikle servis sırasında eklenebilir. Baharatları azar azar katıp çorbanın tuzunu et suyu kullandıktan sonra ayarlayın.
Et veya tavuk suyu ile yapılan yeşil mercimek çorbası, limon ve ekmekle servis edilebilir. Türkiye’de yanında pilav, turşu veya mevsim salatası da tercih edilir; çorba doyurucu bir öğünün başlangıcı ya da ana yemeği olabilir.
Et veya tavuk suyu ile yapılan yeşil mercimek çorbasını kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklayabilirsiniz. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın.
Evet, et veya tavuk suyu ile yapılan yeşil mercimek çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda saklayın. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve ocakta karıştırarak tamamen ısıtın; kıvamı koyulaşırsa su ekleyin.
Et veya tavuk suyu ile yapılan yeşil mercimek çorbasında yeşil mercimek belirgin biçimde öne çıkar. Ezogelin çorbası ise çoğunlukla kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle hazırlanır; baharat ve kıvamı da farklıdır.
Evet, et veya tavuk suyu ile yapılan yeşil mercimek çorbası protein ve lif içeren mercimeği sayesinde doyurucu olabilir. Porsiyonun yanında ekmek, pilav veya başka yemekler de varsa öğünün toplam miktarını hesaba katın.
Vitaminler
Folat
172.8µg · 43% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B3
3mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.46mg · 51% GDV
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Fosfor
250mg · 36% GDV
Sodyum
636mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 206 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et veya tavuk sulu yeşil mercimek çorbası, yeşil mercimeğin et suyu ya da tavuk suyunda pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir çorbadır. Tarifine göre soğan, salça ve çeşitli baharatlar da eklenir; mercimekler tane tane bırakılabilir ya da çorba biraz koyulaşana kadar pişirilebilir.
Belirgin mercimek tadı, et suyunun kattığı derinlikle birleşir; kıvamı genellikle yumuşak ve dolgun olur. Soğuk günlerde öğle veya akşam yemeğinde, yanında ekmek ve limonla servis edebilirsiniz; sofrada ana yemekten önce de iyi gider. Protein ve lif sağlayan bu çorba tek başına hafif bir öğün olabilir. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.