1 adet (orta) Et Tantuni Dürüm (220 g) 462 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 27.5 g protein, 18.7 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Et Tantuni Dürüm Nedir?

Et tantuni dürüm, Mersin’le özdeşleşen tantuninin ince lavaşa sarılmış hâlidir. Küçük doğranmış dana eti baharatlarla sacda pişirilir; dürümde genellikle domates, soğan ve maydanozla buluşur. Acı biber ve limon da lezzetini tamamlar.

Yumuşak lavaşın içindeki et sıcak ve baharatlı, sebzeler ise ferah ve sulu bir karşılık verir. Türkiye’de tantunicilerde hızlı bir öğün olarak yenir; ayranla veya yanında turşuyla sıkça tercih edilir. Ekmek ve et bir arada olduğu için doyurucu, protein içeren bir seçenektir. Daha hafif bir öğün isterseniz yanında salata tercih edebilir ya da dürümünüzdeki yağı az istemenizi söyleyebilirsiniz.

Et Tantuni Dürüm Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

22g

· 8% GDV

Protein

12.5g

· 25% GDV

Yağ

8.5g

· 11% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 23% · Yağ 36%

Et Tantuni Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.1µg · 46% GDV

3.2mg · 20% GDV

0.18mg · 14% GDV

0.65mg · 13% GDV

Mineraller

Çinko

2mg · 18% GDV

Sodyum

390mg · 17% GDV

Fosfor

110mg · 16% GDV

Selenyum

7.5µg · 14% GDV

Et Tantuni Dürüm Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Et Tantuni Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Et Tantuni Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Et Tantuni Dürüm İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Et Tantuni Dürüm Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Et Tantuni Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Et Tantuni Dürüm Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Et Tantuni Dürüm ile Karşılaştır

🌯vs🥩

Et Tantuni Dürüm vs Dana Kıyma100 g'da 40 kalori az

→🌯vs🍢

Et Tantuni Dürüm vs Tavuk Şiş100 g'da 70 kalori fazla

→🌯vs🥩

Et Tantuni Dürüm vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori az

→🌯vs🍗

Et Tantuni Dürüm vs Hindi Füme100 g'da 100 kalori fazla

→

Et Tantuni Dürüm Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Et Tantuni Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular

Et tantuni dürüm nedir?

Et tantuni dürüm, ince doğranmış ve baharatlarla sacda pişirilmiş etin lavaşa sarıldığı bir sokak yemeğidir. İçine genellikle domates, soğan ve maydanoz eklenir.

Et tantuni dürüm hangi etten yapılır?

Et tantuni dürüm genellikle küçük parçalar hâlinde doğranmış dana etinden yapılır. Mersin’de kuzu etiyle hazırlanan çeşitleri de bulunur; etin yağsız ve ince doğranmış olması pişmesini kolaylaştırır.

Et tantuni dürüm nereden çıkmıştır?

Et tantuni dürüm, Mersin mutfağıyla özdeşleşmiştir. Tantuni, kentin sokak yemeği kültürünün parçasıdır ve bugün Türkiye’nin birçok yerinde dürüm olarak servis edilir.

Et tantuni dürüm nasıl yapılır?

Et tantuni dürüm için küçük doğranmış et önce az suda yumuşatılır, ardından sacda yağ ve baharatlarla kavrulur. Pişen et lavaşa alınır, domates, soğan ve maydanozla sarılır.

Et tantuni dürüm ile döner dürüm arasındaki fark nedir?

Et tantuni dürümde et küçük parçalar hâlinde doğranıp sacda pişirilir; döner dürümdeyse et, dikey şişte katmanlar hâlinde pişirilip ince dilimlenir. Baharatı ve pişirme yöntemi de farklıdır.

Et tantuni dürüm neden önce haşlanır?

Et tantuni dürüm hazırlanırken etin önce az suda pişirilmesi, küçük parçaların yumuşamasına yardımcı olur. Daha sonra sacda kavrulması ete tantuniye özgü kızarmış yüzeyi ve baharatlı lezzeti verir.

Et tantuni dürüm acı mıdır?

Et tantuni dürüm hafif acılı olabilir, ancak acı seviyesi kullanılan pul biber miktarına göre değişir. Sipariş verirken acısız ya da daha acılı hazırlanmasını isteyebilirsiniz.

Et tantuni dürümün yanında ne yenir?

Et tantuni dürümün yanında ayran, limon ve turşu sık tercih edilir. Bazı servislerde dürümün yanına domates, soğan veya yeşillik de konur; limon eti daha ferah bir tatla tamamlar.

Et tantuni dürüm evde nasıl yapılır?

Et tantuni dürümü evde yapmak için dana etini çok küçük doğrayıp az suda yumuşatın, sonra geniş ve sıcak bir tavada yağla baharatları ekleyerek kavurun. Lavaşa domates, soğan ve maydanozla sarın.

Et tantuni dürümün artanı nasıl saklanır?

Artan et tantuni dürümü buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Yeniden ısıtırken etin iyice ısındığından emin olun; domates ve soğan bekledikçe lavaşı yumuşatabilir.

Et Tantuni Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026