Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Et suyunda pişmiş soğan; düşük kalorili, lif ve C vitamini içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Et suyunda pişmiş soğan (90 g) 32 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
32
KCAL / 90G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 12% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 36 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 58 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 90 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 36 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et suyunda pişmiş soğan yapmak için soğanı soyup bütün ya da iri parçalar hâlinde et suyunda yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Soğanın dağılmaması için kaynatmak yerine hafifçe fokurdatın.
Sarı kuru soğan, et suyunda pişmiş soğan için iyi bir seçimdir; pişince yumuşak ve hafif tatlı bir lezzet verir. Arpacık soğan da bütün pişirilebilir, ancak daha küçük olduğu için daha çabuk yumuşar.
Et suyunda pişmiş soğanı et yemeklerinin yanında servis edebilir veya çorba, yahni ve pilavlara ekleyebilirsiniz. Pişirme suyunu da yemeğin sosuna ya da çorbasına katmak, soğanın lezzetinden yararlanmanın pratik bir yoludur.
Evet, et suyunda pişmiş soğan sebze içeren hafif bir yemek seçeneği olabilir. Ancak et suyunun tuz miktarı değişebildiğinden, özellikle tuz tüketimini sınırlayanlar yemek hazırlanırken tuzu ölçülü kullanmalıdır.
Hayır, et suyunda pişmiş soğan tek başına bir malzeme ya da garnitürdür; Fransız soğan çorbası ise genellikle soğanı kavurarak hazırlanan, et suyu eklenen ve çoğu zaman ekmek ile peynirle servis edilen bir çorbadır.
Evet, et suyunda pişmiş soğan bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Soğandaki fermente olabilen karbonhidratlar pişirmekle tamamen ortadan kalkmaz; hassasiyetiniz varsa daha küçük bir porsiyonla deneyebilirsiniz.
Et suyunda pişmiş soğanı piştikten sonra fazla bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin. Soğanı et suyuyla birlikte saklamak kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, et suyunda pişmiş soğan dondurulabilir. Soğanı bir miktar et suyuyla birlikte hava geçirmez bir kaba koyun; çözüldükten sonra dokusu daha yumuşak olabileceğinden çorba ve yahni gibi yemeklerde kullanın.
Et suyunda pişmiş soğanı ocakta, kendi et suyuyla birlikte kısık ateşte ısınana kadar karıştırarak ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir; bu durumda eşit ısınması için kısa aralıklarla karıştırın.
Evet, soğan pişerken et suyuna tatlımsı ve aromatik bir lezzet verir; kendisi de et suyunun tadını içine çeker. Daha belirgin bir soğan aroması için soğanı iri doğramak yerine birkaç yerinden kesebilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
5.04mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
216mg · 9% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et suyunda pişmiş soğan, soğanın et suyu içinde yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeği eşlikçisidir. Etli tencere yemeklerinde veya çorbalarda soğana lezzet vermek için kullanılan bu yöntem, soğanın kendi tatlılığını et suyunun dolgun aromasıyla birleştirir.
Piştikçe yumuşak, sulu ve kolayca ezilebilir bir kıvam alır. Türkiye’de et yemeklerinin yanında, pilavla birlikte ya da çorbanın içinde servis edebilirsiniz. Kalorisi düşük; lif ve C vitamini de sağlar. Daha hafif bir tabak için ölçülü yağla pişirip ızgara et veya sebzelerle eşleştirmek iyi bir seçenektir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.