Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Et suyuna, yumurta ve limonlu terbiyeli çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Et Suyu, Yumurta ve Limon Çorbası (240 g) 91 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 4.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
91
KCAL / 240G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 34% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 792 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 125 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 133 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 190 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 750 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et suyu, yumurta ve limon çorbası; et suyuna pirinç veya şehriye eklenip pişirildikten sonra yumurta ve limonla hazırlanan terbiye karıştırılarak yapılır. Terbiyeyi çorbaya azar azar eklemek, pürüzsüz bir kıvam elde etmeyi kolaylaştırır.
Terbiyeyi kesilmeden eklemek için yumurta ve limonu çırpın, ardından sıcak çorbadan birkaç kepçeyi azar azar karışıma katın. Ilınan terbiyeyi tencereye yavaşça dökerken sürekli karıştırın; ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Et suyu, yumurta ve limon çorbasına ikisi de konabilir; pirinç daha yumuşak ve geleneksel bir doku, şehriye ise daha belirgin taneli bir kıvam verir. Hangisini kullanırsanız kullanın, yumurta-limon terbiyesini tahıl piştikten sonra ekleyin.
Et suyu, yumurta ve limon çorbası avgolemono ile benzer bir yumurta-limon terbiyesi kullanır, ancak aynı tarif olmak zorunda değildir. Yunan avgolemonosu çoğunlukla tavuk suyu ve pirinç ya da orzoyla yapılır; et suyu kullanılan tarifler farklılaşır.
Et suyu, yumurta ve limon çorbasında dana veya kuzu suyu kullanılabilir; tavuk suyu da daha hafif, benzer bir sonuç verir. Çorbanın tadını en çok kullandığınız suyun tuzu ve yoğunluğu etkiler, bu yüzden terbiyeden önce tadına bakın.
Hayır, et suyu, yumurta ve limon çorbasını koyulaştırmak için un şart değildir; yumurta sarısı ve limon terbiyesi çorbaya gövde kazandırır. Pirinç veya şehriye de kıvam verir. Un eklemek isterseniz önce az miktarda soğuk suyla açın.
Et suyu, yumurta ve limon çorbası soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir. Isıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; yumurtalı terbiyenin kesilmemesi için çorbayı fokur fokur kaynatmayın.
Et suyu, yumurta ve limon çorbasını dondurmak mümkün olsa da yumurtalı terbiyesi çözüldüğünde ayrışabilir ve dokusu bozulabilir. Daha iyi sonuç için et suyunu ve pirinci önceden hazırlayıp dondurun; yumurta-limon terbiyesini servis öncesinde ekleyin.
Et suyu, yumurta ve limon çorbası genellikle sıcak servis edilir; yanında ekmek ve hafif bir salata iyi gider. Limonu sevenler kâsede biraz daha limon sıkabilir. Üzerine pul biber veya nane eklemek de yaygın bir sunum seçeneğidir.
Evet, et suyu, yumurta ve limon çorbasının et suyu ile pirinç veya şehriye kısmını önceden hazırlayabilirsiniz. Yumurta-limon terbiyesini servis edeceğiniz zaman ekleyin; böylece çorba beklerken koyulaşmaz ve yeniden ısıtıldığında daha az kesilme riski taşır.
Vitaminler
B12
0.53µg · 22% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
792mg · 34% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et suyu, yumurta ve limon çorbası; et suyunun yumurta ve limonla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanabilen sade bir çorbadır. Yumurta-limon karışımı, kesilmemesi için sıcak çorbayla yavaşça ılıştırılıp tencereye eklenir. Türkiye’de genellikle başlangıç olarak ya da hafif bir öğünde sıcak servis edilir; karabiber ve maydanoz da yakışır.
Et suyu ve yumurta çorbaya protein kazandırırken, limon ferah ve hafif ekşi bir tat verir. 100 gramı 38 kalori ve 3,2 gram protein içerir. Daha doyurucu bir öğün için yanında ekmekle sunabilir, daha hafif tutmak isterseniz yüzeyde biriken yağı alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.