Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve mineral açısından zengin, doyurucu etli çorba
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Et suyu etli çorba (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 6.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
138
KCAL / 250G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 49% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.5 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 875 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 şişe (mini) | 150 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 275 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 750 g | 413 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 1000 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et suyu etli çorba, et parçaları yumuşayana kadar suyla pişirilerek hazırlanır. Eti haşlayıp suyunu süzebilir, ardından didiklenmiş eti tekrar tencereye ekleyebilirsiniz; soğan, havuç ve baharatlar da lezzet katar.
Et suyu etli çorba için kemikli dana eti veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Kemikli parçalar daha aromalı bir su verir; çorbada kolayca yenmesi için haşlanan eti küçük parçalara ayırın.
Et suyu etli çorbanın berrak olması için eti soğuk suya koyup kısık ateşte yavaşça pişirin ve yüzeyde biriken köpüğü alın. Harıl harıl kaynatmak, yağ ve et parçalarının suya karışıp çorbayı bulandırmasına yol açabilir.
Et suyu etli çorba, içinde yenebilir et parçaları bulunan bir çorbadır; sade et suyu çorbasında ise et suyu temel sıvıdır ve et parçaları bulunmayabilir. Pirinç, şehriye veya sebze eklenmesi tarife göre değişir.
Et suyu etli çorbaya hem pirinç hem de şehriye konabilir; bunlar zorunlu malzemeler değildir. Pirinci et suyunda yumuşayana kadar pişirin, şehriyeyi ise fazla dağılmaması için pişmenin son bölümünde ekleyin.
Evet, et suyu etli çorbayı düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Önce eti ve suyu pişirin; basınç indikten sonra eti ayıklayıp çorbaya geri koyun ve pirinç ya da şehriye kullanacaksanız sonradan ekleyin.
Et suyu etli çorba, yumurta sarısı ve limonla terbiye edilebilir. Kesilmesini önlemek için sıcak çorba suyunu yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek ılıtın, sonra karışımı tencereye yavaşça dökün.
Et suyu etli çorbanın yanına limon, taze ekmek veya sade bir salata yakışır. Çorba zaten et ve et suyu içerdiği için yanında hafif bir eşlikçi seçmek öğünü dengeli ve doyurucu tutar.
Et suyu etli çorbayı kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, et suyu etli çorba dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; içinde pirinç veya şehriye varsa çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden, bunları yeniden ısıtırken taze eklemek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
875mg · 38% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
188mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et suyu etli çorba, et suyunda pişen et parçalarıyla hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan sade ve doyurucu bir çorbadır. Etin türüne ve evin alışkanlığına göre tarif değişebilir; temelinde et suyu ve et bulunur.
Tadı et suyundan gelen yoğun ve tuzlu aromalıdır; et parçaları yumuşak, suyu ise hafif içimli olur. Soğuk günlerde öğün başlangıcı olarak, yanında ekmekle ya da iftarda sıcak servis edebilirsiniz. Protein yönünden güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 6,5 g protein bulunur. Daha hafif bir kase için üzerindeki yağı alabilir, karabiber ve maydanozla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.