Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yağlı et suyu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Çok yağlı et suyu (240 g) 264 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 24 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
264
KCAL / 240G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
24g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 16% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 24 g | 31% |
| Doymuş yağ | 10.08 g | 50% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 840 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 363 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 440 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 550 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 1000 g | 1100 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
En kolay yöntem, çok yağlı et suyunu soğutup yüzeyde katılaşan yağı kaşıkla almaktır. Sıcakken kullanmanız gerekiyorsa yağı kepçeyle sıyırabilir veya yağ ayırıcı sürahi kullanabilirsiniz.
Çok yağlı et suyu, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya olağandışı görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, çok yağlı et suyu dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; üstteki yağ tabakası donunca ayrılabilir, bu normaldir. Kullanacağınız porsiyonu buzdolabında çözdürün.
Çok yağlı et suyu çorbaya yoğun bir tat ve yağlı bir doku verir; hafif bir sonuç için suyla veya daha az yağlı et suyuyla seyreltin. Küçük miktar ekleyip tadına bakarak ayarlayın.
Evet, çok yağlı et suyu soğurken yüzeyindeki hayvansal yağ katılaşabilir. Bu tabakayı kullanmadan önce alabilir, daha zengin bir tat istediğiniz yemeklerde bırakabilir veya ayrı olarak değerlendirebilirsiniz.
Jöle gibi kıvam çoğunlukla et ve kemiklerden çıkan kolajenin soğuyunca jel oluşturmasından kaynaklanır; bu, yüzeydeki yağdan farklıdır. Isıtınca yeniden sıvılaşması beklenir.
Çok yağlı et suyu, küçük miktarlarda çorba, pilav, kuru fasulye veya etli sebze yemeklerine lezzet katabilir. Yemeğin ağır olmaması için önce yüzey yağını alın ya da tarife eklediğiniz yağı azaltın.
Hayır, çok yağlı et suyu ile kemik suyu aynı şey değildir. Et suyu etin pişirilmesiyle hazırlanabilir; kemik suyu kemiklerin uzun süre kaynatılmasıyla yapılır ve kolajen nedeniyle soğuyunca daha belirgin jelleşebilir.
Evet, çok yağlı et suyu bazı kişilerde ağır his, bulantı veya hazımsızlık yapabilir; büyük porsiyon yerine az miktarla deneyin. Safra kesesi ya da sindirim sorununuz varsa tüketim miktarını doktorunuza danışın.
Evet, çok yağlı et suyu tek başına içilebilir; ancak yağlı tadı yoğun gelebilir. Sıcak servis etmeden önce yüzeyindeki yağı alın veya suyla seyreltin, ardından tuz ve baharatını damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
840mg · 37% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çok yağlı et suyu, etin ve kimi zaman kemiklerin suyla uzun süre pişirilmesiyle elde edilen, yüzeyinde belirgin bir yağ tabakası bulunabilen bir ev mutfağı temelidir. Türkiye’de çorbalara, pilavlara ve tencere yemeklerine lezzet katmak için kullanılır; sade olarak sıcak içenler de vardır.
Yoğun ve etli tadı, yağından gelen dolgun bir ağız hissi verir. Besin değerinde yağı öne çıkar; 100 gramında 10 gram yağ bulunur. Çorba veya pilavda ölçülü kullanmak yemeğe zenginlik katar. Daha hafif bir sonuç isterseniz suyu soğutup üstte katılaşan yağı alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.