Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Mercimek, et suyu ve tereyağıyla hazırlanan doyurucu çorba.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Et sulu tereyağlı mercimek çorbası (250 g) 195 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 6.3 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
195
KCAL / 250G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 22% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 187 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 351 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbası, mercimek et suyunda yumuşayana kadar pişirilip pürüzsüzleşene dek blenderdan geçirilerek yapılır. Servisten önce eritilmiş tereyağı ekleyin; kıvam koyuysa sıcak su veya et suyu ilave edin.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbasında temel olarak mercimek, et suyu ve tereyağı bulunur. Ev tariflerinde soğan, havuç, salça veya baharat da kullanılabilir; bunlar tariften tarife değişir.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbası en çok kırmızı mercimekle yapılır; kırmızı mercimek çabuk pişer ve kolayca püre kıvamına gelir. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak çorba daha taneli ve farklı dokuda olur.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbası, pişen mercimeklerin nişastası suya geçtiği ve çorba bekledikçe sıvı çektiği için koyulaşır. Isıtırken azar azar sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırarak kıvamını açabilirsiniz.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbasına et suyu yerine su veya sebze suyu koyabilirsiniz. Bu değişiklik çorbanın etli lezzetini azaltır; tadını dengelemek için pişirme sırasında soğan ve baharat kullanabilirsiniz.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbası sıcak servis edilir; limon suyu sıkmak lezzetini belirginleştirir. Türkiye’de yanında ekmek ve mevsim salatası sunulabilir; tereyağlı sosu servis etmeden hemen önce üzerine gezdirebilirsiniz.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Çorbayı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yiyeceğiniz kadarını ayrı ısıtıp kalanını yeniden soğutup saklamaktan kaçının.
Evet, et sulu tereyağlı mercimek çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken koyulaşabileceği için sıcak su ekleyerek karıştırın.
Evet, et sulu tereyağlı mercimek çorbası mercimekten protein ve lif sağlayan doyurucu bir yemektir. Tereyağı ve et suyu lezzetini ve içeriğini etkiler; daha hafif bir seçenek için tereyağını azaltabilirsiniz.
Evet, et sulu tereyağlı mercimek çorbası bazı kişilerde mercimeğin lif ve fermente olabilen karbonhidratları nedeniyle gaz yapabilir. Mercimeği iyice pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Folat
70µg · 18% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Fosfor
145mg · 21% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
475mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et sulu tereyağlı mercimek çorbası, Türkiye’de ev mutfağında yapılan mercimek çorbasının et suyu ve tereyağıyla hazırlanan doyurucu bir çeşididir. Mercimek yumuşayana kadar pişirilir; kimi tariflerde pürüzsüz kıvam için ezilir ya da blenderdan geçirilir.
Tereyağı çorbaya dolgun bir lezzet, et suyu da daha derin ve tuzlu bir tat verir. Genellikle sıcak başlangıç olarak, yanında ekmekle öğle veya akşam yemeğinde sunulur; soğuk günlerde ya da iftarda da sofraya yakışır. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 4,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tereyağını ölçülü kullanabilir, yanında bol limonla servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.