1 adet (orta) Et şiş (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Et şiş Nedir?

Et şiş, kuşbaşı etin şişlere dizilip ateşte veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Türkiye’de genellikle kuzu ya da dana eti kullanılır; et sade pişirilebildiği gibi soğan ve baharatla önceden marine de edilebilir. Aralara biber eklemek de yaygındır.

Dışı kızarmış, yer yer hafif isli; içi ise sulu kaldığında en lezzetli hâlini alır. Kebapçıda pide, közlenmiş domates ve biberle, evdeyse pilav veya salatayla servis edilebilir. Protein ve demir sağlayan kırmızı et ağırlıklı bir seçimdir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız et tercih edip yanında bol salata sunabilirsiniz.

Et şiş Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

26g

· 52% GDV

Yağ

13g

· 17% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%

Et şiş Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.4mg · 24% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Fosfor

190mg · 27% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Et şiş Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

68/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Et şiş Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Et şiş Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Et şiş İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Et şiş Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Et şiş Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Et şiş Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Et şiş ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Et şiş vs Dana Kıyma100 g'da 30 kalori az

→🥩vs🍢

Et şiş vs Tavuk Şiş100 g'da 80 kalori fazla

→🥩vs🥩

Et şiş vs Kuzu Kavurma100 g'da 10 kalori az

→🥩vs🍗

Et şiş vs Hindi Füme100 g'da 110 kalori fazla

→

Et şiş Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Et şiş Hakkında Sık Sorulan Sorular

Et şiş hangi etten yapılır?

Et şiş genellikle kuzu veya dana etinden yapılır. Kuzu but ve dana kontrfile gibi yumuşak, az sinirli parçalar küp doğranıp şişe dizilir; etin türü ve yağ oranı lezzeti ve pişme süresini etkiler.

Et şiş nasıl yumuşak olur?

Yumuşak et şiş için sinirsiz, uygun bir et parçası seçin ve eti liflerine dik yönde, benzer büyüklükte doğrayın. Şişleri çok uzun süre yüksek ateşte bırakmayın; fazla pişirmek eti kurutup sertleştirir.

Et şiş nasıl marine edilir?

Et şiş için eti zeytinyağı, soğan suyu, karabiber ve kekik gibi malzemelerle marine edebilirsiniz. Marine sosuna tuzu pişirmeye yakın eklemek etin suyunu korumaya yardımcı olur; eti buzdolabında kapalı kapta bekletin.

Et şiş ile Adana kebap arasındaki fark nedir?

Et şiş, küp doğranmış et parçalarının şişte pişirilmesiyle yapılır; Adana kebap ise baharatlı kıymanın şişe sarılıp közde pişirilmesidir. Bu nedenle et şişte et parçalarının dokusu belirgin kalırken Adana kebap kıyma kıvamındadır.

Et şiş neden şişten düşer?

Et şiş, parçalar çok küçük ya da düzensiz kesildiğinde, şişe gevşek dizildiğinde veya fazla pişip küçüldüğünde düşebilir. Benzer büyüklükte parçalar kesin, aralarında büyük boşluk bırakmadan dizin ve pişirirken şişleri dikkatle çevirin.

Et şiş mangalda nasıl pişirilir?

Et şişi mangalda, közün doğrudan alevlenmediği orta-yüksek ısıda pişirin ve parçaları düzenli aralıklarla çevirin. Dışı kızarıp hafifçe köz izleri oluşurken içinin de güvenli biçimde piştiğini kontrol edin; şişleri alevin içine koymayın.

Et şiş yanında ne yenir?

Et şiş yanında közlenmiş biber ve domates, pilav, bulgur pilavı, lavaş veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Türkiye'de soğanlı sumak salatası ve ayran da sık tercih edilir; daha hafif bir öğün için salata ve yoğurt yeterlidir.

Et şişin içi hangi sıcaklıkta olmalı?

Et şişin güvenliği yalnızca dışının kızarmasına bakılarak anlaşılmaz; en kalın et parçasının iç sıcaklığını gıda termometresiyle ölçün. Dana veya kuzu etinin bütün parça kesimleri için güvenli pişirme sıcaklığını ve dinlendirme süresini uygulayın.

Pişmiş et şiş buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş et şiş, piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle üç-dört gün içinde tüketilmelidir. Serviste yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve eti iyice ısınana kadar yeniden pişirin.

Et şiş dondurulabilir mi?

Evet, pişmiş et şiş dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar ısıtırken iyice ısındığından emin olun. Çiğ eti de marine sosuyla birlikte dondurabilirsiniz.

Et şiş hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026