Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pişmiş kuşbaşı et (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39 g protein, 25.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39g
· 78% GDV
Yağ
25.5g
· 33% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 25.5 g | 33% |
| Doymuş yağ | 10.2 g | 51% |
| Trans yağ | 1.05 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 50 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 350 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş kuşbaşı et, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku, yapışkanlık veya renk değişikliği varsa yemeyin.
Evet, pişmiş kuşbaşı et dondurulabilir. Hava almayacak bir kapta veya dondurucu poşetinde porsiyonlayın; çözdürdüğünüz eti tekrar dondurmayın. Dondurucuda birkaç ay içinde tüketmek lezzetini ve dokusunu korumaya yardımcı olur.
Pişmiş kuşbaşı eti az miktarda su, et suyu veya sosla birlikte tavada, kapağı kapalı olarak kısık ateşte ısıtın. Ara sıra karıştırın ve içi tamamen ısınana kadar bekleyin; mikrodalgada ısıtırken de üzerini kapatıp kısa aralıklarla karıştırın.
Pişmiş kuşbaşı et; pilav üstünde, sebzeli sote, çorba, pide içi veya pratik bir tas kebabı benzeri yemekte değerlendirilebilir. Et zaten pişmiş olduğu için son aşamada ekleyip yalnızca iyice ısınana kadar pişirmek, sertleşmesini önler.
Pişmiş kuşbaşı et genellikle fazla ısıtıldığında veya yeniden uzun süre pişirildiğinde sertleşir. Isıtırken az sıvı ekleyip kapağı kapatın; et hâlâ sertse soslu bir yemekte kısık ateşte yumuşayana kadar pişirmeyi deneyin.
Pişmiş kuşbaşı eti oda sıcaklığında en fazla 2 saat bekletin; ortam çok sıcaksa bu süre 1 saate iner. Daha uzun süre dışarıda kaldıysa, yeniden ısıtmak güvenli hâle getirmez ve eti atmak gerekir.
Evet, pişmiş kuşbaşı et mikrodalgada ısıtılabilir. Üzerine biraz su veya sos ekleyip kabı kapatın; kısa aralıklarla ısıtırken karıştırın. Böylece etin her tarafı eşit ısınır ve kuruma ihtimali azalır.
Pişmiş kuşbaşı et pilavın üzerine sıcak olarak konabilir veya servis öncesinde az et suyu ve baharatla tavada ısıtılabilir. Yanına yoğurt, közlenmiş sebze ya da salata eklemek, doyurucu ve dengeli bir öğün oluşturur.
Hayır, pişmiş kuşbaşı et yıkanmaz. Su, etin tadını ve dokusunu bozabilir; ayrıca sıçrayan su mutfak yüzeylerine mikrop taşıyabilir. Eti kullanmadan önce yalnızca görünür kemik veya istenmeyen parçaları ayıklayın.
Pişmiş kuşbaşı eti çorba veya güvecin son aşamasında ekleyin. Et önceden piştiği için uzun süre kaynatmaya gerek yoktur; yemeğin içinde tamamen ısınması yeterlidir. Bu yöntem etin dağılmasını ve kurumasını azaltır.
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
7.5mg · 68% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
477mg · 14% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş kuşbaşı et, küçük parçalar hâlinde doğranıp tavada, tencerede ya da fırında yumuşayana kadar pişirilen ettir. Dana etiyle sık hazırlansa da kuşbaşı kesim kuzu eti için de kullanılır; hangi etin seçildiği yemeğe göre değişir. Kızarmış dış yüzeyi ve lifli, sulu iç dokusuyla tek başına yenebilir veya başka yemeklere eklenebilir.
Türkiye’de pilavın, bulgurun ya da sebze yemeklerinin yanında; güveçte, sote içinde veya dürümde servis edilir. Protein bakımından zengindir ve karbonhidrat içermez; yağ miktarı kullanılan etin yağlılığına ve pişirme yöntemine bağlıdır. Daha hafif bir tabak için yağ eklemeden pişirip yanında salata veya sebze sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.