Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az yağda pişmiş, protein kaynağı, demir ve B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Et Köfte (Az yağda pişmiş) (120 g) 210 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 22.2 g protein, 9.8 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
210
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
22.2g
· 44% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 44% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 22.2 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 210 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 70 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 105 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağda pişmiş et köftesi için kıymayı rendelenmiş soğanı sıkıp suyunu süzdükten sonra baharatlarla yoğurun; kıvam gerekiyorsa yumurta veya az miktarda galeta unu ekleyin. Şekil verip kısa süre dinlendirin ve az yağlı tavada ya da fırında pişirin.
Az yağda pişmiş et köftesi genellikle harç fazla sulu olduğunda, yeterince yoğrulmadığında veya dinlendirilmeden tavaya alındığında dağılır. Soğanın suyunu sıkın, harcı iyice yoğurun ve şekil verdiğiniz köfteleri pişirmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Az yağda pişmiş et köftesini yumuşak tutmak için çok yağsız kıyma kullanmayın ve köfteleri gereğinden uzun pişirmeyin. Eşit büyüklükte şekil verip orta ateşte pişirmek, dışı kızarırken içinin kurumamasına yardımcı olur.
Az yağda pişmiş et köftesi hem tavada hem fırında pişer; fırın, köfteleri az yağla toplu halde hazırlamak için pratiktir. Tavada pişirirken yapışmaz yüzey kullanıp köfteleri çevirmeden önce altlarının tutmasını bekleyin.
Az yağda pişmiş et köftesi için dana kıyma yaygın bir seçimdir; daha geleneksel, aromalı bir tat için dana ve kuzu kıyma karıştırılabilir. Aşırı yağsız kıyma köfteleri daha kuru yapabileceğinden az miktarda yağ içeren kıyma tercih edin.
Az yağda pişmiş et köftesinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, mevsim salatası veya közlenmiş sebze yakışır. Daha hafif bir öğün için yoğurt ve salata tercih edebilir, köfteleri lavaşla dürüm olarak da servis edebilirsiniz.
Pişmiş az yağda et köftesi, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, az yağda pişmiş et köftesi dondurucuya konabilir. Köfteleri önce tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için tek sıra halinde dondurun ve ardından hava almayan bir kaba aktarın; çözdürürken buzdolabında bekletin.
Az yağda pişmiş et köftesini tavada kısık ateşte, üzeri kapalı olarak ısıtın; kurumaması için tavaya bir kaşık su ekleyebilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız üstünü kapatın ve içi de iyice ısınana kadar aralıklarla kontrol edin.
Az yağda pişmiş et köftesi, protein içeriği sayesinde doyurucu bir öğünde yer alabilir. Porsiyonu ve yanına seçtiğiniz pilav, ekmek veya sos miktarını göz önünde bulundurun; salata ya da sebzeyle servis etmek öğünü dengelemeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
3.84mg · 35% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağda pişmiş et köftesi, baharatlarla lezzetlendirilmiş kıymanın şekil verilerek tavada az yağla pişirilmiş hâlidir. Türkiye’de köfte harcı ve baharatlar evden eve değişebilir; köfteler çoğunlukla yuvarlak ya da yassı hazırlanır. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve doyurucu olur.
Kahvaltıdan çok öğle veya akşam yemeğinde; pilav, salata, yoğurt ya da közlenmiş sebzelerle sofraya gelir. Pratik bir protein kaynağıdır; 100 gramında 18,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilir, pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.