Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Et Köfte Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı, geleneksel Türk mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
3 adet (orta) Et Köfte (90 g) 198 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 5.9 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 13.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Et Köfte Nedir?
Et köfte, Türk mutfağında kıymanın soğan ve baharatlarla yoğrulup küçük yassı ya da yuvarlak parçalar hâlinde şekillendirilmesiyle hazırlanır. Ev tariflerinde ekmek içi veya galeta unu da kullanılabilir; köfteler tavada kızartılır ya da ızgarada pişirilir.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi sulu ve yumuşak olur. Türkiye’de pilav, közlenmiş biber ve domates, salata veya ayranla öğle ve akşam yemeklerinde; ekmek arasında da pratik bir öğün olarak yenir. Protein ve demir sağlayan doyurucu bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için köfteleri ızgarada pişirip yanına bol salata alabilirsiniz.
Et Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 30% · Yağ 58%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Et Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Et Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Et Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Et Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Et Köfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Et Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Et Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Et Köfte ile Karşılaştır
Et Köfte Gibi Besinler
Et Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Et köfte harcına ne konur?
Et köfte harcında genellikle kıyma, rendelenmiş veya ince doğranmış soğan, bayat ekmek içi ya da galeta unu, tuz ve baharat kullanılır. Yumurta eklemek isteğe bağlıdır; harcı yoğurduktan sonra dinlendirmek lezzetlerin bütünleşmesine yardımcı olur.
Et köfte pişerken neden dağılır, dağılmaması için ne yapılır?
Et köfte, harç yeterince yoğrulmadığında, çok sulu olduğunda veya tavaya erken çevrildiğinde dağılabilir. Soğanın fazla suyunu sıkın, harcı iyice yoğurup dinlendirin ve köftelerin bir yüzü kızarıp tutunmadan çevirmeyin.
Et köfte neden sert olur?
Et köfte genellikle fazla yoğrulduğunda, yağsız kıymayla yapıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Harcı yalnızca birleşene kadar yoğurun; orta yağlı kıyma ve kontrollü pişirme daha yumuşak bir sonuç verir.
Et köfte nasıl yumuşak ve sulu pişirilir?
Et köfteyi orta yağlı kıymayla hazırlayıp harcı buzdolabında dinlendirin ve yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin. Köfteleri benzer kalınlıkta şekillendirmek, içlerinin eşit pişmesine ve dışlarının kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Et köfte tavada mı fırında mı pişirilir?
Et köfte hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada pişirmek daha belirgin kızarmış bir dış yüzey sağlar; fırın ise çok sayıda köfteyi daha az başında bekleyerek pişirmeyi kolaylaştırır. Her iki yöntemde de köfteleri aşırı pişirmemeye dikkat edin.
Et köfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ et köfteyi buzdolabında en fazla 1–2 gün, pişmiş köfteyi ise 3–4 gün saklayın. Kapalı bir kap kullanın ve çiğ köfteyi pişmiş yiyeceklerden ayrı tutun; daha uzun saklamak için dondurucuya kaldırın.
Et köfte dondurucuya konur mu?
Evet, et köfte çiğ veya pişmiş olarak dondurulabilir. Çiğ köfteleri önce tepsi üzerinde birbirine değmeden dondurup sonra kapalı bir poşete alın; pişmiş köfteleri soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kapta saklayın.
Et köftenin yanına ne gider?
Et köftenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, patates, közlenmiş sebze veya mevsim salatası yakışır. Türkiye’de köfte çoğunlukla pilav ya da ekmek ve ayranla servis edilir; daha hafif bir tabak için salata ve yoğurt tercih edebilirsiniz.
Et köfte harcı bir gece önceden hazırlanır mı?
Evet, et köfte harcını bir gece önceden hazırlayıp ağzı kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Çiğ kıymalı harcı oda sıcaklığında bırakmayın; pişirmeden önce şekillendirip doğrudan tavaya veya fırına alın.
Kasap et köfte ile anne usulü et köfte arasındaki fark nedir?
Kasap et köfte genellikle daha sade hazırlanır ve kıymanın et tadını öne çıkarır; anne usulü köftede soğan, ekmek içi ve evde kullanılan baharatlar daha belirgin olabilir. Tarifler kasaba ve aileye göre değiştiğinden tek bir standart yoktur.
Et Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.