1 adet (orta) Et Kavurma (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32.4 g protein, 13.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Et Kavurma Nedir?

Et kavurma, kuşbaşı doğranmış etin kendi yağıyla, suyunu salıp çekene ve yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Evde farklı etlerle yapılsa da dana eti yaygındır; tuz ve bazen az miktarda iç yağ dışında sade hazırlanabilir.

Dışı kızarmış, içi yumuşak ve etli bir lezzeti vardır. Kahvaltıda yumurtayla, ana öğünde pilavın ya da ekmeğin yanında sunabilir; kalanını da pratik bir öğün için ısıtabilirsiniz. Protein açısından zengindir ve karbonhidrat içermez. Daha hafif bir tabak için yanına salata veya sebze ekleyin.

Et Kavurma Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

27g

· 54% GDV

Yağ

11g

· 14% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 52% · Yağ 48%

Et Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.4µg · 100% GDV

4.8mg · 30% GDV

0.36mg · 21% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

17µg · 31% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Et Kavurma Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Et Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Et Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Et Kavurma İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Et Kavurma Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Et Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Et Kavurma Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Et Kavurma ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Et Kavurma vs Dana Kıyma100 g'da 40 kalori az

→🥩vs🍢

Et Kavurma vs Tavuk Şiş100 g'da 70 kalori fazla

→🥩vs🥩

Et Kavurma vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori az

→🥩vs🍗

Et Kavurma vs Hindi Füme100 g'da 100 kalori fazla

→

Et Kavurma Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Et Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular

Et kavurma nasıl yapılır?

Et kavurma, kuşbaşı doğranmış dana etinin önce suyunu salıp çekmesi, ardından yağ ve baharatlarla kavrulmasıyla yapılır. Eti tencereye alıp kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin; yumuşayınca tuzunu ve isteğe göre yağı ekleyin.

Et kavurma hangi etten yapılır?

Et kavurma genellikle dana etinden, özellikle kol veya but gibi pişince yumuşayan bölümlerden yapılır. Daha yağlı bir sonuç için döş kullanılabilir; kuşbaşı parçaların benzer büyüklükte olması eşit pişmelerini sağlar.

Et kavurma neden sert olur?

Et kavurma çoğunlukla et yeterince uzun pişmediğinde veya yüksek ateşte suyunu hızla kaybettiğinde sertleşir. Eti önce kendi suyunda, kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin; suyu azaldığında az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.

Et kavurma kendi yağıyla mı pişirilir?

Et kavurma, etin kendi suyunda pişirilip sonrasında kendi yağıyla kavrulmasıyla hazırlanabilir. Et çok yağsızsa az miktarda iç yağ veya sıvı yağ eklemek tavaya yapışmasını önler; fazla yağlı et kullanıyorsanız ayrıca yağ koymanız gerekmeyebilir.

Et kavurma düdüklü tencerede yapılır mı?

Evet, et kavurma düdüklü tencerede yapılabilir. Eti az miktarda yağla kısa süre kavurup kapağı kapatın ve et yumuşayana kadar pişirin; süre etin kesimine ve parça büyüklüğüne göre değiştiği için tencerenizin kullanım talimatlarını izleyin.

Et kavurma nasıl yumuşak olur?

Yumuşak et kavurma için eti liflerine dik yönde kuşbaşı doğrayın ve kapağı kapalı tencerede kısık ateşte pişirin. Eti sürekli karıştırmak yerine ara sıra kontrol edin; tuzu pişmenin sonlarına doğru eklemek etin lezzetini korumaya yardımcı olur.

Et kavurma buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş et kavurma, hava geçirmez bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yerken her tarafı iyice ısınana kadar tekrar pişirin.

Et kavurma dondurucuya konur mu?

Evet, et kavurma dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; en iyi kalite için birkaç ay içinde tüketin ve çözdürdüğünüz kavurmayı iyice ısıtın.

Et kavurmanın yanına ne gider?

Et kavurmanın yanına pilav, bulgur pilavı, lavaş veya közlenmiş sebzeler yakışır. Türkiye’de kuru fasulye ve turşuyla da sıkça servis edilir; daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edebilirsiniz.

Et kavurma kahvaltıda yenir mi?

Evet, et kavurma kahvaltıda yenebilir ve özellikle önceden hazırlanmış kavurma yumurtayla birlikte servis edilebilir. Tavada kısık ateşte ısıtıp üzerine yumurta kırın; kavurma tuzluysa ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.

Et Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026