Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Et güveç Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, sebzeli et yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Et güveç (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 21 g protein, 9 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Et güveç Nedir?
Et güveç, etin soğan, domates ve mevsim sebzeleriyle birlikte ağır ağır pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında ve lokantalarda sevilen bir yemektir. Kuzu ya da dana eti kullanılabilir; güveç kabında pişirmek yemeğe adını veren geleneksel yöntemlerden biridir.
Uzun pişince et yumuşar, sebzeler sosla bütünleşir ve ortaya ekmeğe banmalık koyu, aromalı bir yemek çıkar. Sofrada çoğunlukla pilav veya bulgur, salata ya da taze ekmekle sunulur. Protein ve demir bakımından doyurucu, sebzelerinden de bir miktar lif sağlayan bir ana yemektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağsız et seçip yağı ölçülü kullanabilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Et güveç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 39% · Yağ 38%
Et güveç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.85µg · 35% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Çinko
2mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Et güveç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Et güveç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Et güveç Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et güveç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Et güveç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Et güveç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Et güveç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Et güveç ile Karşılaştır
Et güveç Gibi Besinler
Et güveç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Et güveç nedir, hangi malzemelerle yapılır?
Et güveç, etin sebzelerle birlikte kendi suyunda veya az miktarda sıvıyla yavaşça pişirildiği bir yemektir. Dana ya da kuzu eti, soğan, patates, havuç ve domates sık kullanılan malzemelerdir.
Et güveç için dana mı kuzu eti mi daha iyi olur?
İkisi de et güveçte kullanılabilir; dana eti daha belirgin et tadı, kuzu eti ise daha yoğun ve yağlı bir lezzet verir. Her iki türde de yavaş pişirmeye uygun, bağ dokulu parçalar yumuşak sonuç verir.
Et güveçte etin yumuşak olması için ne yapılır?
Et güveçte eti yumuşatmanın en iyi yolu, eti mühürledikten sonra kısık ateşte ve kapak kapalıyken ağır ağır pişirmektir. Tencereye yeterli sıvı ekleyin ve et yumuşamadan ateşi yükseltmeyin.
Et güveç neden toprak güveç kabında pişirilir?
Toprak güveç kabı ısıyı yavaş ve eşit dağıtır; bu da etin ve sebzelerin birlikte ağır ağır pişmesine yardımcı olur. Kabı ani ısı değişimine maruz bırakmayın; üretici talimatlarına göre fırına koyun.
Et güveç ile tas kebabı arasındaki fark nedir?
Et güveç çoğunlukla sebzelerle birlikte, kapalı bir kapta fırında veya ocakta yavaş pişirilir. Tas kebabında ise et genellikle daha belirgin biçimde öne çıkar ve yemek çoğunlukla tencerede hazırlanır.
Et güveçte sebzeler ne zaman eklenir?
Patates ve havuç gibi sert sebzeleri et kısmen yumuşadıktan sonra ekleyin; böylece et pişerken sebzeler dağılmaz. Soğan ve domatesi daha erken koyabilirsiniz, çünkü pişerken yumuşayıp güvecin suyuna lezzet verirler.
Et güveç düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, et güveç düdüklü tencerede yapılabilir ve et daha kısa sürede yumuşar. Sebzelerin fazla ezilmesini önlemek için onları et piştikten sonra ekleyip yemeği kısa süre daha pişirin.
Et güveç yanına ne yapılır?
Et güveç yanında pilav veya bulgur pilavı, yemeğin sulu sosunu tamamlayan yaygın seçeneklerdir. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da yoğurt da servis edebilirsiniz.
Et güveç buzdolabında kaç gün saklanır?
Et güveç, piştikten sonra geciktirmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyarsanız genellikle 3–4 gün saklanır. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Et güveç dondurucuya konur mu?
Evet, et güveç dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Et güveç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.