Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Et dürüm (çift lavaş) Kaç Kalori?
Çift lavaş ile yapılan et dürüm, yüksek protein ve karbonhidrat içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (büyük) Et dürüm (çift lavaş) (320 g) 736 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 86.4 g karbonhidrat, 41.6 g protein, 22.4 g yağ ve 7 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %147'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Et dürüm (çift lavaş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (büyük) · 320 g
736
KCAL / 320G
Karbonhidrat
86.4g
· 31% GDV
Protein
41.6g
· 83% GDV
Yağ
22.4g
· 29% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 23% · Yağ 29%
Et dürüm (çift lavaş) besin değerleri tablosu · 1 adet (büyük) (320 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 736 kcal | |
| Yağ | 22.4 g | 29% |
| Doymuş yağ | 7.36 g | 37% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 1344 mg | 58% |
| Karbonhidrat | 86.4 g | 31% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 41.6 g | 83% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Büyük Et dürüm (çift lavaş) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (büyük) | 320 g | 736 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 368 kcal |
| ½ adet (yarım) | 160 g | 368 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 160 g | 368 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 506 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 506 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 736 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 920 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 640 g | 1472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et dürüm (çift lavaş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Et dürümün içinde ne olur?
Et dürümde genellikle pişmiş et, lavaş ve soğan, domates, yeşillik ya da turşu gibi eklemeler bulunur. İç malzeme kullanılan et türüne ve hazırlama biçimine göre değişir; çift lavaşlı versiyonda et iki lavaşla sarılır.
Et dürüm evde nasıl yapılır?
Et dürüm yapmak için ince doğranmış eti tavada veya ızgarada pişirin; lavaşı kısa süre ısıtıp et ve tercih ettiğiniz soğan, yeşillik ya da turşuyla doldurun. Çift lavaş için iç harcı iki lavaşın üzerine paylaştırıp sıkıca sarın.
Et dürüm neden çift lavaşla yapılır?
Çift lavaş, et dürümün iç harcını daha sağlam tutar ve dürümü daha doyurucu hale getirir. Bol veya sulu iç malzeme kullanıldığında ikinci kat lavaşın dağılmayı ve sosun dışarı sızmasını azaltması işe yarar.
Et dürüm dönerle mi, kebapla mı yapılır?
Et dürüm hem döner etiyle hem de ızgara et veya kebapla hazırlanabilir; “dürüm” sarma biçimini, etin nasıl pişirildiğini değil, anlatır. Sipariş verirken döner mi yoksa ızgara et mi istediğinizi belirtmeniz karışıklığı önler.
Et dürümün yanına ne gider?
Et dürümün yanına ayran, salata, turşu veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Daha hafif bir öğün için salata ve ayran seçebilir; patates kızartması gibi doyurucu eşlikçilerle servis edecekseniz dürümü tek başına daha küçük porsiyon tercih edebilirsiniz.
Et dürümde hangi soslar kullanılır?
Et dürümde acı biber sosu, sarımsaklı yoğurt veya domates bazlı soslar kullanılabilir. Lavaşın yumuşamaması için sosu az miktarda ekleyin ya da ayrı servis edin; turşu ve domates de iç harca fazladan sıvı verebilir.
Et dürümün eti yumuşak olsun diye ne yapılır?
Yumuşak et dürüm için eti liflerine dik yönde ince kesin ve yüksek ısıda kısa süre pişirin; kalın parçaları uzun süre tavada tutmak eti sertleştirebilir. Eti piştikten sonra kısa süre dinlendirip lavaşa koyun.
Et dürüm neden dağılır?
Et dürüm çoğunlukla fazla doldurulduğunda, lavaş soğuk veya kuru olduğunda ya da iç harç çok sulu kaldığında dağılır. Lavaşı sarımdan önce hafifçe ısıtın, sosu ölçülü kullanın ve iç malzemeyi ortada bırakıp kenarları içe katlayın.
Et dürüm buzdolabında nasıl saklanır?
Et dürümü artarsa hava almayan bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Domates, sos ve yeşillikler bekledikçe lavaşı ıslatabildiğinden, artanı saklamadan önce bu malzemeleri ayırmak dokusunu korur.
Et dürüm yeniden ısıtılır mı?
Evet, et dürüm tavada kısık-orta ateşte, kapak kapalı şekilde çevrilerek ısıtılabilir. Mikrodalga lavaşı yumuşatabileceği için kısa aralıklarla ısıtın; içindeki etin de iyice ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Et dürüm (çift lavaş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.52µg · 147% GDV
B3
10.24mg · 64% GDV
B5
2.24mg · 45% GDV
B2
0.58mg · 45% GDV
Mineraller
Çinko
6.72mg · 61% GDV
Sodyum
1344mg · 58% GDV
Fosfor
352mg · 50% GDV
Selenyum
26µg · 47% GDV
Potasyum ⭐
672mg · 20% GDV
Et dürüm (çift lavaş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Et dürüm (çift lavaş) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (büyük) (320 g) için alınan 736 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et dürüm (çift lavaş) Nedir?
Et dürüm (çift lavaş), pişmiş etin iki kat lavaşla sarıldığı, Türkiye’de özellikle dürümcü ve kebapçılarda sevilen doyurucu bir sokak yemeğidir. İçine çoğunlukla domates, soğan, yeşillik ve isteğe göre sos eklenir; kullanılan et ve baharatlar mekâna göre değişebilir.
Lavaş yumuşak ve hafif çiğnenirken et sıcak, baharatlı ve lezzetlidir. Öğle ya da akşam yemeğinde ayranla, turşuyla veya yanında salatayla tercih edebilirsiniz. Et ve lavaş birlikte protein ve karbonhidrat sağlar; iki kat lavaş porsiyonu daha doyurucu kılar. Daha hafif bir öğün için sosu azaltıp bol yeşillik isteyebilirsiniz.
Et dürüm (çift lavaş) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Et dürüm (çift lavaş) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Et dürüm (çift lavaş) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Et dürüm (çift lavaş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Et dürüm (çift lavaş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.24g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Et dürüm (çift lavaş) ile Karşılaştır
Et dürüm (çift lavaş) Gibi Besinler
Et dürüm (çift lavaş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.