Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday unuyla yapılan, susam kaplı halka ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Esmer unlu simit 320 kaloridir. İçinde 55.5 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 7.8 g yağ ve 7.2 g lif bulunur. 2.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %91'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55.5g
· 20% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
7.2g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 14% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 430 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 55.5 g | 20% |
| Lif | 7.2 g | 26% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 25 g | 80 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 90 kcal |
| 1 adet (yarım) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Esmer unlu simit, buğday unu yerine veya bu una ek olarak tam buğday unu kullanılan, susamla kaplı halka biçimli bir ekmektir. Türkiye’de genellikle fırından alınır ve kahvaltıda ya da ara öğünde yenir.
Esmer unlu simit, normal simide kıyasla tam buğday unu içerdiği için daha koyu renkli ve daha lifli olur; tadı da daha belirgin, hafif tahıllıdır. Ancak tarifine göre kullanılan unun oranı değişebilir.
Esmer unlu simit kahvaltıda peynir, yumurta, domates ve zeytinle iyi gider; yanında çay sık tercih edilir. Daha doyurucu bir öğün için simidi yalnızca reçel veya başka tatlı sürmeliklerle tüketmek yerine protein içeren bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Esmer unlu simit için tam buğday unu, su, maya ve tuzla mayalı bir hamur hazırlanır; hamur halka şekline getirilip pekmezli suya batırılır ve susama bulanır. Önceden ısıtılmış fırında dışı kızarana kadar pişirilir.
Esmer unlu simidin susamı genellikle hamurun yüzeyi yeterince yapışkan değilse veya susam pişirmeden önce bastırılmadıysa dökülür. Evde yaparken halka şekli verdikten sonra hamuru pekmezli suya batırın, susama bulayın ve susamları hafifçe bastırın.
Esmer unlu simidi oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda ya da kâğıt torbada saklayın; böylece kuruması yavaşlar. Hava almayan plastik ambalaj, özellikle sıcak simitte nem biriktirip kabuğun yumuşamasına neden olabilir.
Evet, esmer unlu simit dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek hava geçirmez bir dondurucu poşetine koyun; yemek istediğinizde çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak dışının yeniden gevrekleşmesini sağlayabilirsiniz.
Bayatlayan esmer unlu simidi birkaç dakika fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Üzerine çok az su serpmek iç kısmın nemlenmesine yardımcı olur; mikrodalgada kısa süre ısıtmak da işe yarar, ancak bekletilirse simit yeniden sertleşebilir.
Esmer unlu simit tek başına kilo verdirmez. Tam buğday unu lif sağladığı için daha uzun süre tok hissetmeye katkıda bulunabilir; porsiyonunuzu ve yanında yediklerinizi öğününüzün toplamına göre ayarlayın.
Diyabeti olanlar esmer unlu simidi tüketebilir, ancak tam buğday unuyla yapılması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Porsiyon ve öğün düzeni kişiye göre değiştiğinden, kendi planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.42mg · 35% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Folat
48µg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
2.1mg · 91% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
235mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Esmer unlu simit, buğdayın daha fazla kepek kısmını içeren unla hazırlanan, susama bulanıp halka biçiminde pişirilen Türk simididir. Beyaz unlu simide göre rengi koyu, aroması daha belirgin ve dokusu genellikle biraz daha yoğundur; dışı susamlı, içi yumuşak ve hafif çiğnenebilirdir.
Türkiye’de kahvaltıda, fırından alınmış sıcak hâliyle ya da gün içinde çay eşliğinde sıkça yenir. Peynir, domates ve zeytinle sade bir kahvaltıya dönüşebilir. Lif içeriği beyaz unlu seçeneklere kıyasla daha doyurucu bir tercih olmasına katkı sağlar. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta veya yoğurt ekleyebilir, porsiyonunuzu iştahınıza göre seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.