Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Esmer ekşi mayalı ekmek Kaç Kalori?
Lif ve tam tahıl içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Esmer ekşi mayalı ekmek (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 18.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 1 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Esmer ekşi mayalı ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
96
KCAL / 40G
Karbonhidrat
18.2g
· 7% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 15% · Yağ 10%
Esmer ekşi mayalı ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18.2 g | 7% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Esmer ekşi mayalı ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 132 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 432 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Esmer ekşi mayalı ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Esmer ekşi mayalı ekmek sağlıklı mı?
Evet, tam tahıllı ve liften zengin olduğu için besleyici bir ekmek seçeneğidir. Lif içeriği daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir; ancak öğün dengesi için yanında protein ve sebze tüketmeniz iyi olur.
Esmer ekşi mayalı ekmek normal ekmekten nasıl farklıdır?
Esmer ekşi mayalı ekmek, ekşi maya kültürüyle fermente edilir ve genellikle tam tahıllı unla hazırlanır; bu, beyaz ekmeğe göre daha belirgin bir aroma ve daha yoğun bir doku verir. Tarifler değişebildiğinden her ekmeğin içeriği aynı değildir.
Esmer ekşi mayalı ekmek kilo aldırır mı?
Tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde aldığınız ve harcadığınız enerjiyle ilişkilidir. Lifli yapısı daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir, ancak ekmeğin üzerine eklediğiniz yağlı sürmelikler toplam öğünü belirgin biçimde değiştirebilir.
Diyabeti olanlar esmer ekşi mayalı ekmek yiyebilir mi?
Evet, yiyebilirler; ancak ekşi mayalı olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir; kişisel kan şekeri yanıtınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Gerçek esmer ekşi mayalı ekmek nasıl anlaşılır?
İçindekiler listesinde ekşi maya kültürü ve tam tahıllı un bulunmasına bakın; yalnızca ekşi aromalı olması ekşi mayayla fermente edildiğini göstermez. Ekmeğin esmer rengi de tek başına tam tahıllı olduğunu kanıtlamaz.
Esmer ekşi mayalı ekmek evde nasıl saklanır?
Esmer ekşi mayalı ekmeği kesik yüzeyi aşağı gelecek şekilde ekmek kutusunda veya temiz bir bez içinde oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha hızlı bayatlamasına yol açabilir; küf fark ederseniz ekmeğin kalanını da atın.
Esmer ekşi mayalı ekmek dondurulur mu?
Evet, dondurulur. Dilimleyip hava almayacak bir poşet veya kapta dondurursanız yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir ya da oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Esmer ekşi mayalı ekmek neden ekşi kokar?
Ekşi kokusu, mayalanma sırasında ekşi maya kültürünün ürettiği organik asitlerden gelir. Kokunun şiddeti mayanın olgunluğuna, fermantasyon süresine ve tarife göre değişir; keskin, bozulmuş bir koku veya küf normal değildir.
Esmer ekşi mayalı ekmek hamuru neden kabarmaz?
En sık nedenler zayıf ya da yeterince aktif olmayan ekşi maya, soğuk ortam ve kısa fermantasyon süresidir. Hamuru şekillendirmeden önce mayanın kabarcıklı ve canlı olduğundan emin olun; ekşi mayalı hamur, ticari mayalı hamurdan daha yavaş kabarabilir.
Esmer ekşi mayalı ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Peynir, yumurta, zeytin, domates veya avokadoyla iyi gider. Ekmeği hafifçe kızartıp üzerine protein içeren bir yiyecek eklemek, kahvaltıyı yalnızca ekmek ve reçelden daha doyurucu hâle getirir.
Esmer ekşi mayalı ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.64mg · 10% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Esmer ekşi mayalı ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Esmer ekşi mayalı ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Esmer ekşi mayalı ekmek Nedir?
Esmer ekşi mayalı ekmek, tam tahıl veya kepekli un, su ve tuzla hazırlanan; hamuru doğal maya kültürüyle fermente edilen bir ekmektir. Ekşi mayanın verdiği hafif keskin aroma ve gözenekli iç yapı, onu sıradan mayalı ekmekten ayırır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; gün içinde çorbanın ya da ev yemeğinin yanında tüketebilirsiniz. Kızartıldığında dışı çıtırlaşır, yoğun aroması sade bir dilimi bile doyurucu kılar. Lif içeriğiyle öne çıkan bu ekmek, 100 gramda 7,1 g lif sağlar. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, porsiyonu da eşlik ettiği yemeğe göre ayarlayabilirsiniz.
Esmer ekşi mayalı ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Esmer ekşi mayalı ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Esmer ekşi mayalı ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Esmer ekşi mayalı ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Esmer ekşi mayalı ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Esmer ekşi mayalı ekmek ile Karşılaştır
Esmer ekşi mayalı ekmek Gibi Besinler
Esmer ekşi mayalı ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.