Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Gevrek, kuru ve ince halkalı geleneksel simit
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Eskişehir simidi (75 g) 287 kaloridir. 100 gramında 382 kalori vardır. İçinde 57.1 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 2.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 23.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
287
KCAL / 75G
Karbonhidrat
57.1g
· 21% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 12% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 287 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 503 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 57.1 g | 21% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 287 kcal |
| 1 adet (yarım) | 38 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 420 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 573 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 573 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Eskişehir simidi genellikle daha ince, kuru ve gevrek olur; İstanbul simidi gibi yumuşak ve çiğnenebilir bir dokusu yoktur. Bu çıtır yapısı, onu çay yanında atıştırmalık olarak da öne çıkarır.
Eskişehir simidi, ince biçimde hazırlanıp çıtır bir doku alana kadar pişirildiği için kuru ve gevrektir. Bu özellik bayatladığı anlamına gelmez; simidin geleneksel dokusudur.
Eskişehir simidi, hamurun ince halkalar hâlinde şekillendirilip fırında gevrekleşene kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Evde yaparken halkaları kalın bırakmamak, simidin kendine özgü çıtır dokusuna yaklaşmanıza yardımcı olur.
Eskişehir simidi kahvaltıda çayla, peynir ve zeytin gibi eşlikçilerle yenebilir. Kuru ve gevrek yapısı nedeniyle lokmaları çayla birlikte tüketmek veya yanına yumuşak peynir koymak daha kolay olabilir.
Hayır, Eskişehir simidi kandil simidi değildir. Eskişehir simidi ince halka biçiminde, ekmek hamurundan yapılan gevrek bir simittir; kandil simidi ise genellikle daha küçük, kurabiye benzeri ve yağlı bir hamur işidir.
Eskişehir simidini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem simidin gevrekliğini azaltır; bu yüzden açıkta bırakmamak ve nemli ortamda tutmamak önemlidir.
Evet, Eskişehir simidini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir poşete koyun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak gevrek dokusunu yeniden belirginleştirebilir.
Evet, bayatlayan Eskişehir simidini düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtarak yeniden gevrekleştirebilirsiniz. Mikrodalga simidi yumuşatabileceğinden, çıtır dokuyu geri kazanmak için fırın daha uygundur.
Eskişehir simidi tek başına uzun süre tok tutmayabilir; kuru ve gevrek yapısıyla daha çok ekmek gibi bir eşlikçidir. Sahurda yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren yiyecekler tercih edebilirsiniz.
Diyabeti olanlar Eskişehir simidini yiyebilir, ancak porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler kan şekeri yanıtını etkileyebilir. Simit karbonhidrat ağırlıklı olduğundan, kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
Folat
88.5µg · 22% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Sodyum
503mg · 22% GDV
Demir
3.08mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 287 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Eskişehir simidi, ince halka biçiminde hazırlanan, fırında iyice kızarıp kuruyarak gevrekleşen geleneksel bir hamur işidir. Yumuşak ve susamlı simitlerden farklı olarak daha kuru, ince ve kıtır bir yapısı vardır; Eskişehir’de çay saatlerinde ve kahvaltıda sıkça tercih edilir.
Tadında belirgin bir tuzluluk ve kavruk hamur aroması hissedilir. Sade olarak çayla yiyebilir, kahvaltıda domates ve zeytinle ya da peynirle birlikte servis edebilirsiniz. Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 76,1 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir kahvaltı için yanına yumurta veya peynir gibi protein içeren bir eşlikçi ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.57g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.