Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yabani ot Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli ve mineral açısından zengin yabani ot
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Yabani ot (35 g) 11 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 73.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yabani ot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 35 g
11
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 31% · Yağ 14%
Yabani ot besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Yabani ot Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 16 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 48 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yabani ot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yabani otlardan hangileri yenebilir?
Yenebilen yabani otlar yöreye ve türe göre değişir; ısırgan, ebegümeci, radika ve kuzukulağı Türkiye’de sık tüketilen örneklerdir. Bir otu yalnızca görünüşüne bakarak güvenli saymayın; türünü kesin olarak tanımadığınız bitkiyi yemeyin.
Yabani otların yenilebilir olduğu nasıl anlaşılır?
Yabani otların yenilebilirliği, bitkinin türünü doğru teşhis ederek anlaşılır; yalnızca fotoğrafa, kokusuna veya hayvanların yemesine güvenmek yeterli değildir. Zehirli türler yenebilenlere benzeyebilir, bu yüzden emin olmadığınız otu toplamayın ve tüketmeyin.
Yabani otlar nasıl temizlenir ve yıkanır?
Yabani otları ayıklayıp akan içme suyu altında yapraklarını tek tek durulayın; toprağı gevşetmek için kısa süre suda bekletip yeniden yıkayabilirsiniz. Yıkama kir ve bazı kalıntıları uzaklaştırır, ancak bitkiyi zehirli yapan maddeleri etkisiz hâle getirmez.
Yabani ot çiğ yenir mi?
Bazı yabani otlar çiğ yenebilir, ancak bu yalnızca türü kesin tanınmış ve iyi yıkanmış bitkiler için geçerlidir. Isırgan gibi bazı otlar çiğken tahrişe yol açabilir; türün nasıl hazırlanacağını bilmiyorsanız pişirerek tüketin.
Yabani ot nasıl pişirilir?
Yabani otları türüne göre haşlayabilir, zeytinyağında soteleyebilir veya yumurtalı yemeklere katabilirsiniz. Isırgan gibi yakıcı otları önce kısa süre haşlamak tahrişi azaltır; pişirme süresi ve yöntemi otun yapısına göre değişir.
Yabani ot nerelerden toplanmamalı?
Yabani otları yol kenarlarından, sanayi bölgelerinden ve ilaçlanmış tarım arazilerinden toplamayın. Bitkiler egzoz, kimyasal ilaç veya başka kirleticilerle bulaşmış olabilir; yıkamak bu tür bulaşmaları her zaman gidermez.
Yabani ot buzdolabında nasıl saklanır?
Yabani otları buzdolabında, yıkamadan ve nemli bir kâğıt havluya sararak kapalı bir kapta saklayın. Islak bırakmak çabuk bozulmalarına neden olabilir; kullanmadan hemen önce ayıklayıp yıkamak tazeliklerini korumaya yardımcı olur.
Yabani ot dondurulur mu?
Evet, yabani otları dondurabilirsiniz; önce ayıklayıp yıkayın, iyice süzdürün ve türüne uygunsa kısa süre haşlayıp soğuttuktan sonra porsiyonlayın. Çözündüklerinde dokuları yumuşayabileceğinden çiğ salatadan çok pişmiş yemeklerde kullanın.
Yabani otların acılığı nasıl azaltılır?
Yabani otların acılığını azaltmak için türü yenilebilir olduğundan emin olduktan sonra kısa süre haşlayıp haşlama suyunu dökebilir veya soteleyebilirsiniz. Bu yöntem tadı yumuşatabilir; acılık, bitkinin güvenli olduğunu ya da olmadığını göstermez.
Yabani otlar hangi mevsimde toplanır?
Yabani otların toplama zamanı türe ve bölgenin iklimine göre değişir; çoğu yenilebilir tür genç ve taze sürgün verdiği dönemde tercih edilir. Bitkinin çiçeklenmesi veya olgunlaşması tadını ve dokusunu değiştirebilir; yerel türü ve doğru mevsimi öğrenin.
Yabani ot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
73.5µg · 61% GDV
A Vitamini
112µg · 12% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
Folat
23.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Demir
0.95mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
Yabani ot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yabani ot Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (35 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yabani ot Nedir?
Yabani ot, doğada kendiliğinden yetişen ve yöresine göre değişen yenilebilir yapraklı bitkiler için kullanılan genel bir addır; tek bir türü anlatmaz. Türkiye’de radika, labada ve benzeri mevsimlik otlar bu adla anılabilir. Tadı hafif otsudan belirgin acımsıya, dokusu da narin yapraklardan daha etli saplara kadar değişir.
Ege ve Akdeniz’de sıkça zeytinyağlı pişirilir; kavurması, böreği ve yumurtalı yemeği yapılır, genç yaprakları salataya da eklenir. Lifçe zengin, enerji bakımından hafif bir seçenektir; türüne göre mineral içeriği değişebilir. Siz pişirirken limon ve zeytinyağıyla sade tutabilir, yalnızca güvenle tanıdığınız otları toplayıp iyice yıkayabilirsiniz.
Yabani ot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yabani ot İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yabani ot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yabani ot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yabani ot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 0.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yabani ot ile Karşılaştır
Yabani ot Gibi Besinler
Yabani ot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.