1 dilim (orta) Eski Kaşar Peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Eski Kaşar Peyniri Nedir?

Eski kaşar peyniri, Türkiye’de yapılan ve taze kaşara göre daha uzun süre olgunlaştırılan sert bir peynirdir. Süreç uzadıkça dokusu sıkılaşır, rengi koyulaşır ve tadı belirginleşir; yöreye ve üreticiye göre süt karışımı değişebilir.

Keskin, tuzlu ve yoğun aromasıyla kahvaltı sofrasında ince dilimler hâlinde, ekmek ve zeytinle iyi gider; çay yanında da sunulur. Rendelenerek makarnaya, böreğe veya çorbanın üzerine eklenebilir. Protein bakımından zengin, aynı zamanda yağlı bir peynir olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir tabak için bol domates, salatalık ve yeşillikle eşleştirebilirsiniz.

Eski Kaşar Peyniri Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

370

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

26g

· 52% GDV

Yağ

28g

· 36% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Eski Kaşar Peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.6µg · 67% GDV

A Vitamini

260µg · 29% GDV

0.35mg · 27% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Kalsiyum

800mg · 80% GDV

Fosfor

520mg · 74% GDV

Sodyum

1100mg · 48% GDV

Çinko

4mg · 36% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Eski Kaşar Peyniri Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

33/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Eski Kaşar Peyniri Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Eski Kaşar Peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:

🚶

92dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

38dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

50dk

Bisiklet

🏊

43dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Eski Kaşar Peyniri İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Eski Kaşar Peyniri Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Eski Kaşar Peyniri Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Eski Kaşar Peyniri Yağ Değerleri

DOYMUŞ

18.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.9:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Eski Kaşar Peyniri ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Eski Kaşar Peyniri vs Cacık100 g'da 310 kalori fazla

→🧀vs🧀

Eski Kaşar Peyniri vs Kaşar Peyniri100 g'da 32 kalori az

→🧀vs🧀

Eski Kaşar Peyniri vs Tulum Peyniri100 g'da aynı kalori

→🧀vs🥛

Eski Kaşar Peyniri vs Süt100 g'da 306 kalori fazla

→

Eski Kaşar Peyniri Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Eski Kaşar Peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular

Eski kaşar peyniri ile taze kaşar peyniri arasındaki fark nedir?

Eski kaşar peyniri daha uzun süre olgunlaştırılır; bu süreç peyniri sertleştirir ve tadını daha yoğun, tuzlu ve keskin hâle getirir. Taze kaşar daha yumuşak, nemli ve hafif aromalıdır.

Eski kaşar peyniri nasıl yapılır?

Eski kaşar peyniri önce kaşar peyniri olarak hazırlanır, ardından olgunlaşması için dinlendirilir. Bekleme süresi boyunca nemi azalır, dokusu sertleşir ve kendine özgü yoğun aroması gelişir.

Eski kaşar peyniri kahvaltıda nasıl tüketilir?

Eski kaşar peyniri kahvaltıda dilimlenerek veya rendelenerek tüketilir. Yoğun ve tuzlu tadı zeytin, domates, ekmek ve sade çayla iyi gider; tadı baskın olduğu için küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir.

Eski kaşar peyniri eritilir mi?

Evet, eski kaşar peyniri eritilebilir; ancak taze kaşara göre daha az nemli ve daha yoğun aromalı olduğu için eridiğinde tadı belirgin olur. Tostta ya da sıcak yemeklerde rendeleyerek kullanabilirsiniz.

Eski kaşar peyniri nasıl saklanır?

Eski kaşar peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Kesik yüzeyinin kurumasını önlemek için önce yağlı kâğıda, ardından kapaklı bir kaba koyun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.

Eski kaşar peyniri dondurucuya konur mu?

Evet, eski kaşar peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir ve dilimlemek zorlaşabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri tost, börek veya sıcak yemeklerde kullanmak, sofraya dilimleyerek çıkarmaktan daha uygundur.

Eski kaşar peyniri hangi sütten yapılır?

Eski kaşar peyniri inek, koyun sütünden veya bu sütlerin karışımından yapılabilir. Sütün türü ve üretim yöntemi lezzetini etkiler; koyun sütüyle yapılanların aroması genellikle daha belirgin olabilir.

Eski kaşar peynirinin küflü kısmı kesilip yenir mi?

Eski kaşar peynirinde küf varsa, sert peynirlerde küflü bölgenin çevresinden ve altından genişçe keserek kalan kısmı kullanabilirsiniz. Bıçak küflü bölgeye değmemeli; peynirin tamamı yumuşamış, sümüksüleşmiş veya kötü kokmuşsa tüketmeyin.

Eski kaşar peyniri neden taze kaşardan daha keskin ve tuzludur?

Eski kaşar peynirinin olgunlaşırken nemi azalır ve aroması yoğunlaşır; bu yüzden taze kaşara kıyasla daha keskin ve tuzlu algılanır. Tuz miktarı üreticiye ve ürüne göre değişebilir.

Eski kaşar peyniri börek ve makarnada kullanılır mı?

Evet, eski kaşar peyniri börek ve makarnada kullanılabilir. Rendelenmiş hâli iç harca veya sıcak makarnaya güçlü bir aroma verir; yoğun tadını dengelemek için daha hafif peynirlerle karıştırabilirsiniz.

Eski Kaşar Peyniri hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026