Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Esfirra Kaç Kalori?
Genellikle kıymalı iç harçla hazırlanan, fırında pişmiş hamur işi; değerler tarife ve boyuta göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Esfirra (80 g) 208 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 8 g protein, 7.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 12.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Esfirra Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
208
KCAL / 80G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 16% · Yağ 31%
Esfirra besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.84 g | 9% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Esfirra Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 208 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 325 kcal |
| 2 adet (orta) | 160 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Esfirra Hakkında Sık Sorulan Sorular
Esfirra nedir ve hangi mutfağa aittir?
Esfirra, Brezilya’da yaygınlaşmış, Orta Doğu esfiha geleneğinden etkilenen fırınlanmış bir hamur işidir. Genellikle kıymalı hazırlanır; açık ya da kapalı biçimde yapılabilir ve Brezilya fırınlarında atıştırmalık olarak satılır.
Esfirra’nın içinde ne olur?
Esfirra’nın klasik iç harcı çoğunlukla kıyma, soğan, domates ve baharatlardan oluşur. Peynirli, tavuklu veya başka dolgulu çeşitleri de vardır; iç malzeme ve hamur tarifi fırına ve yöresel alışkanlığa göre değişebilir.
Açık esfirra ile kapalı esfirra arasındaki fark nedir?
Açık esfirra, harcı üstte görünen küçük bir hamur teknesi gibidir; kapalı esfirrada iç malzeme hamurun içine kapatılır. Bu şekil farkı, özellikle kıymalı harcın pişirme yöntemini ve hamurla iç harcın oranını etkiler.
Esfirra ile Türk pidesi arasındaki fark nedir?
Esfirra genellikle tek kişilik, küçük ve yuvarlak hazırlanırken Türk pidesi çoğunlukla daha büyük ve uzundur. Esfirra açık veya kapalı olabilir; pide ise genellikle uzun biçimde, kenarları katlanmış olarak fırınlanır.
Esfirra evde nasıl yapılır?
Esfirra için mayalı hamuru küçük parçalara bölüp yuvarlak açın; açık çeşit için ortasına, kapalı çeşit için içine harç koyun. Kıymalı harcı çok sulu bırakmayın ve hamur kızarıp içi pişene kadar sıcak fırında pişirin.
Esfirra’nın kıymalı harcı hamuru neden sulandırır?
Esfirra’nın kıymalı harcı, fazla domates veya soğanın suyu salması ya da kıymanın yeterince süzülmemesi nedeniyle hamuru ıslatabilir. Sebzelerin fazla suyunu alın ve harcı hamurun üzerine koymadan önce soğutup süzdürün.
Esfirra kahvaltıda veya çay yanında yenir mi?
Evet, esfirra kahvaltıda, ara öğünde veya çay yanında yenebilir. Küçük ve elde yenebilir olması onu pratik bir seçenek yapar; daha doyurucu bir öğünde salata ya da yoğurtla servis edebilirsiniz.
Artan esfirra buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş esfirra, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden yerken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Esfirra dondurulabilir mi?
Evet, esfirra dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutun, birbirine yapışmayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın. Bu yöntem hamurun mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Esfirra en iyi nasıl ısıtılır?
Esfirra’yı fırında veya air fryer’da kısa süre ısıtmak, hamurunun dışını yeniden gevrekleştirir. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir; kurumaması için kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin.
Esfirra Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B3
2.08mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
152mg · 4% GDV
Esfirra Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Esfirra Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Esfirra Nedir?
Esfirra, Brezilya’da yaygınlaşan, Levant mutfağındaki sfiha geleneğinden etkilenen fırınlanmış bir hamur işidir. Genellikle buğday unlu hamurun içine kıymalı, soğanlı harç konur; açık ya da kapalı biçimde hazırlanabilir. Peynirli ve başka içlerle yapılan çeşitleri de vardır.
Yumuşak, hafif ekmeksi hamuru ve baharatlı harcıyla doyurucu bir ara öğün ya da hızlı öğün olarak yenir. Türkiye’de yerel bir klasik olmadığından, karşılaştığınızda sıcak servis edip ayranla veya çayla deneyebilirsiniz. Etli çeşidi protein sağlarken hamuru karbonhidrat ağırlığını artırır; daha hafif bir tabak için yanına salata ekleyip porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Esfirra Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Esfirra İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Esfirra Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Esfirra Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Esfirra Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 19.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.3:1).
Esfirra ile Karşılaştır
Esfirra Gibi Besinler
Esfirra hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.