Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥢
Eser miktarda soya sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (küçük) Eser miktarda soya sosu (5 g) 3 kaloridir. 100 gramında 53 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (küçük) · 5 g
3
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 67% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 3 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 282 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 paket (mini) | 10 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 53 kcal |
| 1 şişe (orta) | 150 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 127 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 53 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Eser miktarda soya sosu çorbalara, sebze yemeklerine, pilava ve marinasyonlara tuzlu, umami bir tat vermek için eklenir. Tadını yemeğe eşit dağıtmak için pişirmenin sonuna doğru karıştırın.
Evet, özellikle aromasını ve kalitesini daha uzun süre koruması için eser miktarda soya sosunu açtıktan sonra buzdolabında saklayın. Kapağını sıkıca kapatın ve şişeyi doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Eser miktarda soya sosu yerine tarifin ihtiyacına göre tamari, hindistan cevizi aminosu veya az tuzlu et suyu kullanabilirsiniz. Tamari de çoğunlukla soya içerir; alternatifin tuzluluğunu hesaba katarak yemeğe azar azar ekleyin.
Evet, eser miktarda soya sosunun tadı ve kokusu zamanla bozulabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında ve kapağı kapalı saklamak kaliteyi korumaya yardımcı olur; küf, olağandışı koku veya görünüm fark ederseniz kullanmayın.
Eser miktarda soya sosu genellikle soya fasulyesi ve buğdayla fermente edilir; tamari ise çoğunlukla daha az buğday içeren, soya ağırlıklı bir üründür. Tat ve tuzluluk markaya göre değiştiğinden tarifte birbirlerinin yerine kullanırken miktarı ayarlayın.
Eser miktarda soya sosunu hem pişirme sırasında hem de yemek hazır olduktan sonra kullanabilirsiniz. Tavada yüksek ısıda uzun süre kalırsa tadı yoğunlaşıp yanabilir; daha dengeli bir aroma için sonlara doğru ekleyin.
Evet, evde soya sosu benzeri bir sos hazırlanabilir; ancak geleneksel soya sosu, soya fasulyesi ve genellikle buğdayın fermantasyonuyla üretilir ve uzun olgunlaşma gerektirir. Evde yapılan hızlı karışımların tadı ve saklama süresi aynı olmayabilir.
Eser miktarda soya sosunu çorbaya pişmenin sonuna doğru ekleyip tadına bakın. Sos tuzlu olduğu için önce çorbanın tuzunu az koymak, ardından gerekirse tamamlamak yemeğin fazla tuzlanmasını önler.
Koyu soya sosu genellikle daha koyu renkli ve daha yoğun kıvamlıdır; bazı türlerinde hafif tatlılık da bulunur. Açık renkli soya sosu ise daha akışkan olup tuzlu, belirgin bir lezzet verebilir. İsimler ürünlere göre değişebilir.
Eser miktarda soya sosunu pilava pişerken az miktarda suyla karıştırarak ya da pişmiş pilava tavada ekleyerek kullanabilirsiniz. Sosun tuzu pilavın lezzetini hızla değiştirebildiğinden önce küçük bir miktarla başlayın.
Vitaminler
B2
0.01mg · 1% GDV
B3
0.05mg · 0% GDV
Folat
0.45µg · 0% GDV
B5
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
282mg · 12% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Demir
0.06mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
1.85mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (küçük) (5 g) için alınan 3 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Eser miktarda soya sosu, başlı başına bir yemek değil; soya sosunun bir tarife yalnızca az miktarda eklenmesini anlatır. Soya sosu, Doğu Asya mutfaklarından dünyaya yayılan, fermente soya fasulyesi ve tuzlu suyla hazırlanan koyu renkli, akışkan bir çeşnidir.
Türkiye’de özellikle noodle, sebzeli tavalar, pilavlar ve et ya da tofu marinasyonlarında birkaç damla veya küçük bir kaşık kullanılır; yoğun tuzlu ve umami tadı yemeğe belirginlik verir. Çok az miktarda kullanıldığında enerji katkısı düşüktür; 100 gramında 53 kcal bulunur, ancak bu tarifteki küçük kullanım miktarıyla alınan enerji çok daha azdır. Tuzluluğu dengelemek için yemeğe ek tuzu azaltabilir, limon veya taze otlarla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.