Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yüksek proteinli, düşük yağlı taze peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Erzurum lor peyniri (50 g) 45 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 90 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
45
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 72% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 45 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 14 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 27 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erzurum lor peyniri, peynir yapımında ortaya çıkan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilen taze bir lor peyniridir. Süzülüp yumuşak, hafif taneli bir kıvam alır; üretim yöntemi ve dokusu üreticiye göre değişebilir.
Erzurum lor peyniri genellikle peynir altı suyundan yapılırken çökelek çoğunlukla yoğurt veya ayranın ısıtılmasıyla hazırlanır. Bu nedenle lor daha hafif ve yumuşak olabilir; çökeleğin tadı ise daha ekşi ve dokusu daha kuru olabilir.
Erzurum lor peyniri kahvaltıda sade ya da ekmek üzerine sürülerek yenebilir. Domates, salatalık ve yeşilliklerle iyi gider; tadı hafif olduğu için baharat, zeytinyağı veya reçelle de sofraya uyarlanabilir.
Evet, Erzurum lor peyniri börek içi olarak kullanılabilir. İç harç fazla nemliyse böreği yumuşatabilir; kullanmadan önce süzün ve isterseniz maydanoz, dereotu veya yumurtayla karıştırın.
Erzurum lor peyniri genellikle hafif tatlımsı ve yumuşak aromalıdır; ancak tuz miktarı üreticiye ve ürüne göre değişebilir. Tuzlu bir ürün aldıysanız, özellikle börek gibi tariflerde harca ek tuz koymadan önce tadına bakın.
Erzurum lor peynirini buzdolabında kapalı bir kapta ve kendi ambalajındaki saklama talimatına uygun şekilde tutun. Taze lor çabuk bozulabildiğinden açtıktan sonra kısa sürede tüketin; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Evet, Erzurum lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha taneli ve sulu olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kapta dondurun, kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözülen ürünü yeniden dondurmayın.
Erzurum lor peyniri ısıyla kaşar gibi akışkan biçimde erimez; çoğunlukla taneli yapısını korur ve biraz kuruyabilir. Börek, omlet veya sıcak iç harçlarda kullanılabilir, ancak kremamsı bir sonuç için başka bir peynirle karıştırmanız gerekebilir.
Erzurum lor peyniri tek başına kilo verdirmez; protein içeriği öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Ekmek, yağ ve diğer eşlikçilerin miktarı da öğünün toplam enerjisini belirler, bu nedenle porsiyonunuzu öğününüze göre ayarlayın.
Evet, Erzurum lor peyniri bazı tatlılarda kullanılabilir; hafif tadı, şerbetli veya meyveli tariflerde farklı malzemelerle birleşir. Tatlının dokusunun pürüzsüz olması gerekiyorsa loru kullanmadan önce çatalla ezin ya da süzgeçten geçirin.
Vitaminler
B12
0.28µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Selenyum
5µg · 9% GDV
Kalsiyum
55mg · 6% GDV
İyot
6µg · 4% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erzurum lor peyniri, peynir yapımında sütten ayrılan peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle elde edilen taze bir peynirdir. Yumuşak, hafif taneli yapısı ve sade, sütlü tadıyla kahvaltı sofrasına kolayca uyum sağlar; yörede hamur işlerinde ve ev yemeklerinde de kullanılır.
Kahvaltıda ekmekle, üzerine biraz bal ya da reçel ekleyerek yiyebilir; börek ve benzeri iç harçlara katabilirsiniz. Yağ oranı düşük, protein oranı yüksek olduğu için doyurucu bir seçenek olabilir. Daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve domatesle servis edin; tuzunu ve eşlikçilerini kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.