Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Erzurum göğermiş peynir Kaç Kalori?
Erzurum'un geleneksel, küflü ve aromatik peyniri
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Erzurum göğermiş peynir (30 g) 102 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Erzurum göğermiş peynir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
102
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
Erzurum göğermiş peynir besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Erzurum göğermiş peynir Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 102 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 272 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erzurum göğermiş peynir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Erzurum göğermiş peyniri nedir?
Erzurum göğermiş peyniri, küf etkisiyle olgunlaştırılan geleneksel bir Erzurum peyniridir; işlenmiş bir süt ürünüdür. Kendine özgü aroması ve peynirin içinde gelişen küflü görünümüyle bilinir.
Erzurum göğermiş peyniri nasıl yapılır?
Erzurum göğermiş peyniri, sütün pıhtılaştırılıp tuzlanması ve olgunlaşmaya bırakılmasıyla hazırlanır. Olgunlaşma sırasında peynirde küf gelişir; geleneksel üretimde nem ve olgunlaşma koşulları bu karakteristik yapının oluşmasını sağlar.
Erzurum göğermiş peynirinin tadı ve kokusu nasıldır?
Erzurum göğermiş peyniri yoğun aromalı, belirgin kokulu ve hafif keskin bir tada sahiptir. Küflü olgunlaşma lezzetini güçlü kıldığı için ilk kez deneyenler küçük bir parça alıp ekmekle birlikte tadabilir.
Erzurum göğermiş peyniri ile diğer küflü peynirler arasındaki fark nedir?
Erzurum göğermiş peyniri, Erzurum’a özgü geleneksel yapım tarzı ve kendine has aromasıyla ayrılır. Küflü peynirler genel bir gruptur; kullanılan süt, olgunlaşma yöntemi ve küfün peynirdeki dağılımı peynirden peynire değişir.
Erzurum göğermiş peyniri kahvaltıda nasıl yenir?
Erzurum göğermiş peyniri kahvaltıda küçük parçalar hâlinde ekmekle servis edilebilir. Aroması baskın olduğundan sade ekmek, tereyağı veya daha hafif peynirlerle birlikte sunmak tadını dengelemeye yardımcı olur; çayla da tüketebilirsiniz.
Erzurum göğermiş peynirindeki küf yenir mi?
Evet, Erzurum göğermiş peynirinin olgunlaşmasıyla oluşan karakteristik küflü kısım yenir. Ancak açıldıktan sonra yüzeyinde alışılmadık renkte küf, sümüksü doku veya rahatsız edici yeni bir koku oluşursa tüketmeyin.
Erzurum göğermiş peyniri nasıl saklanır?
Erzurum göğermiş peynirini buzdolabında, hava almayan bir kapta veya sıkıca sarılı biçimde saklayın. Güçlü kokusu diğer yiyeceklere geçebileceğinden kapalı tutun ve servis için aldığınız parçayı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Erzurum göğermiş peyniri dondurulur mu?
Evet, Erzurum göğermiş peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu ve aroması değişebilir. Bu nedenle dondurulmuş peynir, dilimleyip sade servis etmekten çok pişmiş yemeklerde kullanmaya daha uygundur.
Erzurum göğermiş peyniri yemeklerde kullanılır mı?
Evet, Erzurum göğermiş peynirini börek, omlet veya sıcak ekmek üstü gibi yemeklerde kullanabilirsiniz. Aroması güçlü olduğundan tarifte az miktarla başlayın; ısıtıldığında lezzeti yemeğe yayılır.
Erzurum göğermiş peynirinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Erzurum göğermiş peynirinde beklenen küf, tek başına bozulma belirtisi değildir. Yüzeyde alışılmadık renkli küf, yapışkan veya sümüksü doku ya da normal keskin aromasından farklı, rahatsız edici bir koku varsa peyniri atın.
Erzurum göğermiş peynir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
Erzurum göğermiş peynir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Erzurum göğermiş peynir Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erzurum göğermiş peynir Nedir?
Erzurum göğermiş peyniri, Erzurum yöresinin küflendirilerek olgunlaştırılan geleneksel peyniridir. Belirgin kokusu ve güçlü lezzetiyle klasik taze peynirlerden ayrılır; olgunlaştıkça içindeki küf peynirin karakterini belirginleştirir.
Tuzlu, keskin ve aromatik tadı ekmekle kahvaltı sofrasında iyi gider; küçük bir dilimi bile lezzetini hissettirir. Siz onu kahvaltıda sade sunabilir, çay eşliğinde yiyebilir ya da yöresel peynirlerin bulunduğu bir sofraya ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağ oranı da yüksek bir peynirdir: 100 gramında 22 gram protein bulunur. Yoğun tadı nedeniyle az miktarda servis etmek, yanında sade ekmek ve taze sebze bulundurmak iyi bir seçimdir.
Erzurum göğermiş peynir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Erzurum göğermiş peynir İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Erzurum göğermiş peynir Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Erzurum göğermiş peynir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Erzurum göğermiş peynir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Erzurum göğermiş peynir ile Karşılaştır
Erzurum göğermiş peynir Gibi Besinler
Erzurum göğermiş peynir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.