Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Erzurum dolması Kaç Kalori?
Etli ve pirinçli geleneksel dolma
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Erzurum dolması (220 g) 282 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 14.1 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Erzurum dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
282
KCAL / 220G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
14.1g
· 18% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 19% · Yağ 45%
Erzurum dolması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 14.1 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.62 g | 23% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 627 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Erzurum dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 141 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 230 kcal |
| 3 adet (büyük) | 210 g | 269 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erzurum dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Erzurum dolması nasıl yapılır?
Erzurum dolması, içi oyulmuş veya dolmalık olarak hazırlanmış sebzelerin kıymalı ve pirinçli harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Harcı sebzeleri taşırmayacak kadar gevşek doldurun; pirinç pişerken şişer.
Erzurum dolmasının içinde hangi malzemeler olur?
Erzurum dolmasının temel harcı kıyma, pirinç ve soğandır; salça ve baharatlar da yaygın biçimde kullanılır. Sebzenin türü ve baharat karışımı ev tarifine göre değişebilir.
Erzurum dolması hangi yöreye aittir?
Erzurum dolması, Doğu Anadolu’daki Erzurum mutfağına ait geleneksel bir dolma çeşididir. Kıymalı ve pirinçli iç harçla hazırlanan sebze dolmalarının yöresel yorumlarından biridir.
Erzurum dolması hangi sebzelerle yapılır?
Erzurum dolması tariflerinde kullanılacak sebze evdeki tercihe ve tarife göre değişebilir; dolmalık sebzeler iç harçla doldurulur. Bu nedenle tek bir sebzeyi her tarif için zorunlu kabul etmeyin.
Erzurum dolması kuru patlıcanla yapılır mı?
Evet, Erzurum dolması kuru patlıcanla hazırlanabilir; ancak her tarif yalnızca kuru patlıcan kullanmaz. Kuru patlıcanı doldurmadan önce yumuşayana kadar haşlayıp süzün, ardından kıymalı pirinçli harçla doldurun.
Erzurum dolmasının yanına ne gider?
Erzurum dolmasının yanına yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve ayran yakışır. Kıymalı iç harcı doyurucu olduğundan, yanında hafif ve ferah bir eşlikçi sunmanız yeterlidir.
Erzurum dolması pişerken neden dağılır?
Erzurum dolması çoğunlukla fazla sıkı doldurulduğunda, sebzeler zedelendiğinde veya tencerede harlı ateşte kaynadığında dağılır. Pirincin şişmesi için pay bırakın ve dolmaları kısık ateşte pişirin.
Erzurum dolması daha hafif nasıl yapılır?
Erzurum dolmasını daha hafif hazırlamak için daha az yağlı kıyma seçin ve harca eklediğiniz yağı azaltın. Pişirirken sebzelerin kendi suyundan ve az miktarda sudan yararlanarak fazla yağ eklemeyebilirsiniz.
Erzurum dolması artınca nasıl saklanır?
Artan Erzurum dolmasını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; ekşi kokulu veya dokusu değişmişse tüketmeyin.
Erzurum dolması dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş Erzurum dolmasını dondurabilirsiniz. Porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Sebzeler çözüldüğünde ilk hâline göre daha yumuşak olabilir.
Erzurum dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.92µg · 38% GDV
C Vitamini
20.68mg · 23% GDV
B3
3.52mg · 22% GDV
K Vitamini
24.2µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
627mg · 27% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
546mg · 16% GDV
Erzurum dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Erzurum dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erzurum dolması Nedir?
Erzurum dolması, Erzurum yöresine ait; içi et ve pirinçle hazırlanan harçla doldurulmuş sebzelerden yapılan geleneksel bir yemektir. Harç baharatlarla tatlandırılır ve dolmalar yumuşayana kadar pişirilir; kullanılan sebze ve tarif evden eve değişebilir.
Yumuşak sebzeler, doyurucu etli-pirinçli içle bir araya gelerek tuzlu, ev yemeği tadında bir sonuç verir. Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, yanında yoğurt veya mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Pirinç ve yağ içeriği enerji sağlarken et de yemeğe protein katar; 100 gramında 128 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Erzurum dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Erzurum dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Erzurum dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Erzurum dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Erzurum dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Erzurum dolması ile Karşılaştır
Erzurum dolması Gibi Besinler
Erzurum dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.