Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kalsiyumdan zengin, yumuşak salamura peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yumuşak Erzincan peyniri (40 g) 106 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 192 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
106
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.28 g | 26% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 392 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 106 kcal |
| 1 dilim (ince) | 18 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 53 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 80 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 93 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 159 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 186 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumuşak Erzincan peyniri, Erzincan yöresiyle ilişkilendirilen, yumuşak dokulu ve salamurada olgunlaştırılan bir peynirdir. Kahvaltıda dilimlenerek yenebilir; salamura miktarı ve kıvamı üreticiye göre değişebilir.
Hayır, genellikle aynı peynir değildir. Erzincan tulumu çoğunlukla daha uzun olgunlaştırılan, yoğun aromalı ve ufalanan bir peynir olarak bilinir; yumuşak Erzincan peyniri ise salamuralı ve daha yumuşak kıvamlıdır.
Yumuşak Erzincan peyniri kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yenebilir. Salamurası yoğunsa servis etmeden önce kısa süre süzdürmek tadını dengeleyebilir; salata ve sandviçlere de eklenebilir.
Yumuşak Erzincan peyniri süt kullanılarak yapılır; kullanılan sütün türü ve karışımı üreticiye göre değişebilir. Satın aldığınız ürünün ambalajındaki içerik bilgisi, hangi sütü içerdiğini öğrenmenin en doğru yoludur.
Yumuşak Erzincan peyniri de salamuralı ve yumuşak olabilir, ancak beyaz peynirle aynı ürün değildir. Sütün çeşidi, yapım ve olgunlaştırma yöntemi değiştikçe tat, tuzluluk ve doku da farklılaşır.
Yumuşak Erzincan peynirini buzdolabında, kendi salamurası içinde ve ağzı kapalı bir kapta saklayın. Peynir salamurasız satıldıysa kurumasını önlemek için kapalı tutun; açıldıktan sonra temiz çatal kullanın.
Evet, yumuşak Erzincan peyniri pişirilebilir; börek içlerinde, yumurtalı tariflerde ve sıcak sandviçlerde kullanılabilir. Isınınca yumuşayabileceği ve tuzunu yemeğe bırakabileceği için tarifte ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yumuşak Erzincan peynirinin dokusu değişip ufalanabilir veya sulanabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü kahvaltıda dilimlemek yerine börek ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Yumuşak Erzincan peynirinin tuzunu azaltmak için servis etmeden önce salamurasından çıkarıp kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Bekletme süresini tadına göre ayarlayın; uzun süre suda kalması peynirin aromasını da azaltır.
Yumuşak Erzincan peyniri hamilelikte ancak pastörize sütten yapılmışsa ve uygun biçimde soğukta saklanmışsa tercih edilmelidir. Pastörizasyon bilgisi net değilse, hamilelikte güvenli peynir seçimi için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
192mg · 19% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Sodyum
392mg · 17% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumuşak Erzincan peyniri, Erzincan’la özdeşleşen, salamurada bekletilen yumuşak bir peynirdir. Yumuşak ve kolay dağılan dokusu, belirgin tuzluluğu ve hafif ekşimsi tadıyla kahvaltı sofralarında ekmek, domates ve zeytinle iyi gider; çayın yanında da sunulur. Börek ve salatalara ekleyebilir, kahvaltılık tabaklarda diğer peynirlerle birlikte kullanabilirsiniz. Protein ve kalsiyum açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı yüksek bir peynirdir. Tuzu ve yoğun tadı nedeniyle yemeğe eklerken önce tadına bakın; daha hafif bir tabak için küçük porsiyonla başlayıp bol sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.