Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, doyurucu çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbası (240 g) 233 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 30.7 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 5.5 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
233
KCAL / 240G
Karbonhidrat
30.7g
· 11% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 25% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 233 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 792 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 30.7 g | 11% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 233 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 100 g | 97 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 116 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 194 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 340 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 388 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 480 g | 466 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 485 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbası için mercimeği yumuşayana kadar haşlayın; ayrı bir tencerede soğanı ve kıymayı kavurup salça ekleyin. Mercimek ve sıcak suyu ilave edin, erişteyi son bölümde ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Evet, yeşil mercimeği önceden kısa süre haşlamak çorbanın pişmesini kolaylaştırır. Haşlama suyunu döküp mercimeği durulayabilirsiniz; ardından kıymalı harçla birlikte çorbada pişirin. Mercimeği tamamen ezilecek kadar haşlamamaya dikkat edin.
Erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbasının temel malzemeleri yeşil mercimek, kıyma, erişte, soğan ve salçadır. Su veya et suyu ile pişirilir; nane, pul biber ve karabiber gibi baharatlar da sık kullanılır.
Erişteyi, mercimekler büyük ölçüde yumuşadıktan sonra ekleyin. Erişteyi en başta koyarsanız mercimek pişene kadar fazla yumuşayıp dağılabilir. Erişteyi ekledikten sonra tencereyi ara sıra karıştırın ve çorbayı erişte pişince ocaktan alın.
Evet, erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbası dondurulabilir; ancak erişte çözüldükten sonra yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. En iyi sonuç için çorbayı eriştesiz dondurup ısıtırken erişte ekleyin. Hava geçirmeyen, porsiyonluk kaplar kullanın.
Erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın. Isıtırken yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbasının yanına mevsim salatası, turşu veya yoğurt iyi gider. Çorba erişte ve kıyma içerdiği için yanında ekmek ya da pilav sunmak şart değildir; daha hafif bir öğün için salata yeterli olabilir.
Evet, kırmızı mercimekle yapılabilir; ancak sonuç klasik erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbasından farklı olur. Kırmızı mercimek daha çabuk pişer ve daha kolay ezilerek çorbaya koyu, pürüzsüz bir kıvam verir. Pişme süresini kısaltıp erişteyi sona doğru ekleyin.
Evet, erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbası mercimek, kıyma ve erişteyi bir araya getirdiği için tek başına doyurucu bir öğün olabilir. Yanında salata veya yoğurtla servis etmek, öğünü tamamlamanın pratik bir yoludur.
Evet, erişte ve mercimek beklerken sıvıyı çektiği için erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbası ertesi gün koyulaşabilir. Isıtırken azar azar sıcak su ekleyip karıştırın; kıvamı açıldıktan sonra tadına bakıp baharatını ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.67µg · 28% GDV
Folat
76.8µg · 19% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Sodyum
792mg · 34% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 233 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erişteli kıymalı yeşil mercimek çorbası, yeşil mercimeğin kıyma ve erişteyle birlikte pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir çorbadır. Soğan ve salçayla hazırlanan suyu, malzemeler yumuşadıkça koyulaşır; tarifler evden eve değişebilir.
Özellikle serin günlerde öğün başlangıcı ya da tek başına hafif bir akşam yemeği olarak sunulur. Limonla lezzeti açılır; yanına ekmek ve mevsim salatası yakışır. Mercimek ve kıyma protein, mercimek ayrıca lif sağladığından çorba tok tutan bir seçenek olabilir. Daha hafif bir sonuç için kıymayı az yağla kavurup porsiyonda erişteyi ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.