Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Buğday ve erişteden gelen doyurucu lif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Erişteli Keşkekli Çorba (300 g) 234 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 42.6 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 4.5 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 300 g
234
KCAL / 300G
Karbonhidrat
42.6g
· 15% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 14% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 735 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 42.6 g | 15% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 300 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 312 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erişteli keşkekli çorba, yumuşayana kadar pişirilen keşkeklik buğdaya erişte eklenerek yapılır. Buğdayı önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir; erişteyi sona doğru ekleyip dağılmaması için çorbayı ara sıra karıştırın.
Erişteli keşkekli çorbanın temel malzemeleri keşkeklik buğday ve eriştedir. Su veya et suyu ve baharatlar da kullanılır; soğan, yağ ve diğer eklemeler yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Erişteli keşkekli çorba, kaşıkla içilecek kıvamda ve erişteli hazırlanır; keşkek ise genellikle daha koyu, uzun süre pişirilmiş bir buğday yemeğidir. İkisinde de buğday bulunabilir, ancak kıvamları ve sunuluş biçimleri farklıdır.
Erişteli keşkekli çorbada çoğunlukla ince veya orta kalınlıkta kesilmiş ev eriştesi kullanılır. Yumurtalı erişte çorbaya daha tok bir doku verir; erişteyi seçerken buğdayla benzer sürede pişen bir çeşidi tercih edin.
Evet, keşkeklik buğdayı önceden ıslatmak genellikle iyi sonuç verir. Buğday daha eşit yumuşar ve ocakta daha kısa sürede pişebilir; ıslatma süresini kullandığınız buğdayın türüne ve tarifinize göre ayarlayın.
Erişteli keşkekli çorbanın eriştesinin hamurlaşmaması için erişteyi buğday iyice yumuşadıktan sonra ekleyin. Pakette belirtilen pişme süresine yakın kontrol edin ve çorbayı gereğinden uzun süre kaynatmayın.
Erişteli keşkekli çorba koyulaşınca azar azar sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın. Erişte ve buğday bekledikçe sıvı çekebileceğinden, kıvamı özellikle yeniden ısıtmadan önce kontrol edin.
Evet, erişteli keşkekli çorba buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yeniden ısıtılabilir. Beklerken koyulaşabileceği için ocakta ısıtırken biraz sıcak su ekleyin ve her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Evet, erişteli keşkekli çorba dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra erişte yumuşayıp kıvamı değişebilir. Daha iyi doku için buğdayı önceden pişirip erişteyi servis edeceğiniz zaman eklemek de bir seçenektir.
Erişteli keşkekli çorbanın yanına mevsim salatası, turşu veya yoğurtla hazırlanmış bir eşlikçi koyabilirsiniz. Çorba zaten buğday ve erişte içerdiğinden, yanında hafif bir seçenek sunmak öğünü dengeli ve doyurucu kılar.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Folat
54µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Selenyum
26µg · 47% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
735mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
345mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (300 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erişteli keşkekli çorba, yumuşayana kadar pişirilmiş keşkeklik buğdayın ev yapımı erişteyle buluştuğu, Anadolu ev yemeklerini hatırlatan doyurucu bir çorbadır. Keşkeklik buğdayın taneli yapısı ile eriştenin hamurlu dokusu kâsede birlikte hissedilir; tarifler evden eve değişebilir.
Sıcak olarak özellikle serin havalarda öğle ya da akşam yemeğinde içilir; yanında limon, yoğurt veya mevsim salatası sunabilirsiniz. Buğday ağırlıklı yapısı sayesinde tok tutan, lif içeren bir seçenektir; 100 gramında 2,1 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında ekmek yerine salata tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.