1 porsiyon (orta) Erişteli bulgur pilavı (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 51.3 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 4 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Erişteli bulgur pilavı Nedir?

Erişteli bulgur pilavı, iri bulgurun kısa kesilmiş erişteyle birlikte pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan bir pilavdır. Erişte çoğu zaman önce yağda hafifçe kavrulur; ardından bulgur ve su ya da et suyu eklenir. Taneler pişince diri ve ayrı kalır, erişte de yemeğe hafif kavruk bir tat verir.

Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak servis edilir; yoğurt, cacık veya mevsim salatasıyla iyi gider. Lif içeriğiyle doyurucu bir tahıl seçeneğidir; 100 gramında 3,7 gram lif bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, et suyu yerine su ekleyebilirsiniz.

Erişteli bulgur pilavı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

145

KCAL / 100G

Karbonhidrat

28.5g

· 10% GDV

Protein

4.1g

· 8% GDV

Yağ

2.2g

· 3% GDV

Lif

3.7g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%

Erişteli bulgur pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

1.2mg · 8% GDV

0.08mg · 7% GDV

0.12mg · 7% GDV

0.3mg · 6% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Magnezyum

32mg · 8% GDV

Erişteli bulgur pilavı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Erişteli bulgur pilavı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Erişteli bulgur pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:

🚶

36dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

15dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

20dk

Bisiklet

🏊

17dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Erişteli bulgur pilavı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Erişteli bulgur pilavı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Erişteli bulgur pilavı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Erişteli bulgur pilavı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 21:1

İdeal 4:1 üzerinde (21:1).

Erişteli bulgur pilavı ile Karşılaştır

🍚vs🍚

Erişteli bulgur pilavı vs Bulgur Pilavı100 g'da 25 kalori fazla

→🍚vs🍝

Erişteli bulgur pilavı vs Tam buğday makarna100 g'da 21 kalori fazla

→🍚vs🥖

Erişteli bulgur pilavı vs Galeta100 g'da 265 kalori az

→🍚vs🥯

Erişteli bulgur pilavı vs Simit100 g'da 195 kalori az

→

Erişteli bulgur pilavı Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Erişteli bulgur pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Erişteli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Erişteli bulgur pilavı, önce erişteler yağda renk alana kadar kavrulup ardından bulgur ve sıcak su eklenerek pişirilir. Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekince pilavı ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

Erişteli bulgur pilavının yanına ne gider?

Erişteli bulgur pilavının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Ana yemek olarak servis edecekseniz ızgara tavuk, köfte ya da zeytinyağlı sebzelerle tamamlayabilirsiniz.

Erişteli bulgur pilavı hangi bulgurla yapılır?

Erişteli bulgur pilavı genellikle pilavlık iri bulgurla yapılır. İnce bulgur daha çabuk yumuşayıp lapa olabilir; kullandığınız eriştenin ve bulgurun pişme süresini göz önünde bulundurarak sıvıyı kontrollü ekleyin.

Erişteli bulgur pilavı neden lapa olur?

Erişteli bulgur pilavı fazla sıvı kullanıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olabilir. Bulguru ekledikten sonra tencereyi kısık ateşte kapalı tutun; suyunu çekince karıştırmadan dinlendirin.

Erişteli bulgur pilavı için ev yapımı erişte kullanılır mı?

Evet, erişteli bulgur pilavında ev yapımı erişte kullanabilirsiniz. Erişteler kalınsa bulgurdan önce biraz kavurup pişmeye başlamalarını sağlayın; çok ince erişteleri ise fazla yumuşamamaları için daha sonra ekleyin.

Erişteli bulgur pilavı ile şehriyeli bulgur pilavı arasındaki fark nedir?

Erişteli bulgur pilavında kısa, şerit biçimli erişte; şehriyeli bulgur pilavında ise genellikle tel veya arpa şehriye kullanılır. Erişte daha belirgin ve iri parçalar verirken şehriye pilavın içinde daha küçük parçalar hâlinde kalır.

Erişteli bulgur pilavı nasıl saklanır?

Erişteli bulgur pilavını piştikten sonra fazla bekletmeden kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken kuruduysa az miktarda su ekleyin ve pilavın her tarafının iyice ısındığından emin olun.

Erişteli bulgur pilavı dondurucuda saklanır mı?

Evet, erişteli bulgur pilavı dondurucuda saklanabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken az su eklemek bulgurun kurumasını önlemeye yardımcı olur.

Erişteli bulgur pilavı et suyuyla yapılır mı?

Evet, erişteli bulgur pilavı et suyuyla yapılabilir; et suyu pilava daha yoğun ve tuzlu bir lezzet verir. Tuz eklemeden önce tadına bakın, çünkü hazır veya önceden tuzlanmış et suyu pilavı fazla tuzlu yapabilir.

Erişteli bulgur pilavı kan şekerini yükseltir mi?

Evet, erişteli bulgur pilavı karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; bulgurun lifi sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayın ve kişisel beslenme planınız için sağlık uzmanınıza danışın.

Erişteli bulgur pilavı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026