Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum içeren, yoğurtlu erişte yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sarımsaklı yoğurtlu erişte (220 g) 339 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 49.3 g karbonhidrat, 12.3 g protein, 10.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 24.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
339
KCAL / 220G
Karbonhidrat
49.3g
· 18% GDV
Protein
12.3g
· 25% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 14% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 339 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.18 g | 21% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 49.3 g | 18% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 12.3 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 339 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 31 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 277 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı yoğurtlu erişte, erişte haşlanıp süzüldükten sonra sarımsakla karıştırılmış yoğurtla servis edilerek yapılır. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber veya nane ekleyebilirsiniz; yoğurdu erişteye eklemeden önce biraz ılımasını bekleyin.
Sarımsaklı yoğurtlu erişte için ev yapımı yumurtalı erişte de paketli erişte de kullanabilirsiniz. Ev eriştesi daha tok ve belirgin bir doku verir; pişme süresi değişebileceğinden erişteyi yumuşayana kadar haşlayıp fazla pişirmemeye dikkat edin.
Sarımsaklı yoğurtlu erişte genellikle sıcak eriştenin üzerine yoğurt eklenerek ılık veya sıcak servis edilir. Yoğurdu kaynar erişteyle hemen karıştırmak yerine, eriştenin buharı biraz çıktıktan sonra eklemek daha iyi bir kıvam sağlar.
Sarımsaklı yoğurtlu eriştede yoğurdun kesilmesini önlemek için yoğurdu kaynar erişteye eklemeyin. Erişteyi süzdükten sonra kısa süre ılıtın; yoğurdu da pürüzsüz olana kadar çırpıp yemeğin üzerine servis sırasında koyun.
Sarımsaklı yoğurtlu eriştenin üzerine en sık tereyağında kızdırılmış pul biber dökülür. Nane de yakışır; daha sade bir sunum için yalnızca zeytinyağı kullanabilir veya üzerine kavrulmuş ceviz ekleyebilirsiniz.
Hayır, sarımsaklı yoğurtlu erişte mantı değildir. Erişte kesilmiş hamur şeritlerinden oluşur; mantı ise iç harçla doldurulup kapatılan küçük hamur parçalarıdır. İkisinde de sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos kullanılabilmesi benzer tatlar verir.
Sarımsaklı yoğurtlu eriştenin yanında mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği iyi gider. Yoğurtlu ve doyurucu olduğu için sofrayı ağırlaştırmamak adına yanına ayrıca kremalı ya da yoğun soslu yemekler koymanız gerekmez.
Evet, sarımsaklı yoğurtlu eriştenin eriştesini önceden haşlayıp yoğurt ve sosunu servis öncesine bırakabilirsiniz. Haşlanmış erişteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yoğurtla önceden birleştirmek eriştenin fazla yumuşamasına yol açabilir.
Evet, sarımsaklı yoğurtlu eriştede sarımsak çoğunlukla ezilip yoğurda çiğ olarak karıştırılır. Daha hafif bir sarımsak tadı isterseniz miktarı azaltabilir veya sarımsağı kısa süre tereyağında çevirip sos olarak kullanabilirsiniz.
Evet, sarımsaklı yoğurtlu erişte sahurda yenebilir ve erişteyle yoğurt bir arada doyurucu bir öğün oluşturur. Ancak çiğ sarımsak bazı kişilerde susama veya mide rahatsızlığı yapabilir; sahurda sarımsağı azaltarak deneyebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Biotin
4.62µg · 15% GDV
B5
0.62mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 339 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı yoğurtlu erişte, buğday hamurundan kesilen eriştenin sarımsakla tatlandırılmış yoğurtla buluştuğu, Türkiye’nin ev mutfağına ait bir yemektir. Erişte evde hazırlanıp kurutulabilir; hazır erişteyle de yapılır.
Yumuşak erişteyle serin ve hafif keskin yoğurdun birlikteliği, özellikle öğle veya akşam yemeğinde doyurucu bir seçenek sunar. Üzerine gezdirilen tereyağlı ya da sade yağlı sos yöreden yöreye değişebilir. Yoğurt, yemeğe protein ve kalsiyum katkısı sağlar; erişte ise ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.