Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, glutensiz bakliyat bazlı erişte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış mercimek unlu erişte (160 g) 203 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 35.4 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 1.3 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 34 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
203
KCAL / 160G
Karbonhidrat
35.4g
· 13% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 26% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 35.4 g | 13% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 203 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 127 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 254 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 356 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 320 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 127 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış mercimek unlu erişteyi sıcak servis edin; zeytinyağı, sarımsaklı yoğurt veya domatesli bir sosla tamamlayabilirsiniz. Sosu ekledikten sonra erişteyi bekletmeden sofraya çıkarın, böylece fazla yumuşamasını önlersiniz.
Haşlanmış mercimek unlu erişte fazla pişirildiğinde ve çok karıştırıldığında kolayca dağılabilir. Paketteki süreyi izleyin, pişerken nazikçe karıştırın ve yumuşayınca hemen süzün; pişirme süresi ürüne göre değişebilir.
Haşlanmış mercimek unlu erişte hafif baklagil aromalıdır ve buğday eriştesine göre daha tok, biraz daha yumuşak bir doku verebilir. Sosun tadını iyi taşır; sade servis edecekseniz baharat ve aromatik malzemelerle lezzetini artırabilirsiniz.
Haşlanmış mercimek unlu erişteye domatesli, sarımsaklı zeytinyağlı veya fesleğenli soslar yakışır. Yoğun ve ağır soslar yerine eriştenin hafif baklagil tadını tamamlayan, erişteyi kaplayacak kadar kıvamlı bir sos seçin.
Haşlanmış mercimek unlu erişte mercimek unundan yapıldığı için tadı ve dokusu buğday eriştesinden farklıdır; daha belirgin bir baklagil aroması olabilir. Buğday eriştesi gibi aynı pişme ve çiğneme hissini vermesini beklemeyin.
Evet, haşlanmış mercimek unlu erişte çorbada kullanılabilir; ancak önceden pişmiş erişteyi çorbanın içine servis etmeden hemen önce ekleyin. Uzun süre kaynatmak eriştenin fazla yumuşamasına ve dağılmasına yol açabilir.
Haşlanmış mercimek unlu erişteyi az miktarda su veya sos ekleyerek tavada, kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Sık sık karıştırmak yerine nazikçe harmanlayın; mikrodalgada ısıtıyorsanız kısa aralıklarla kontrol ederek kurumasını önleyin.
Haşlanmış mercimek unlu erişteyi piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kötü koku, renk veya doku değişikliği varsa yemeyin; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, haşlanmış mercimek unlu erişte bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; mercimek de diğer baklagiller gibi sindirim belirtilerine yol açabilir. İlk kez deniyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp vücudunuzun tepkisini gözlemleyin.
Haşlanmış mercimek unlu erişte karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; yanında sebze ve protein içeren yiyeceklerle yemek öğününüzü dengeleyebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planını kişisel tedavi önerilerinize göre ayarlayın.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
Folat
35.2µg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Demir
3.04mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
269mg · 8% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış mercimek unlu erişte, mercimek unundan hazırlanan ve suda pişirilen erişte türüdür. Türkiye’de ev eriştesi çoğunlukla buğday unuyla yapılırken, bu seçenek baklagil unuyla hazırlanır; bu nedenle klasik erişteden farklı bir alternatiftir.
Pişince yumuşak ve hafif diri bir doku, mercimeğe özgü hafif topraksı bir tat alır. Sade yağ veya domatesli sosla, yoğurt eşliğinde ya da çorbalara ekleyerek servis edebilirsiniz. Protein ve lif içeriğiyle doyurucu bir öğüne uygundur; 100 gramında 8,6 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzelerle tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.