Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Erişte ve Mercimek Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı, geleneksel Türk eriştesi ve mercimek karışımı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Erişte ve Mercimek (180 g) 279 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 13 g protein, 2.2 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Erişte ve Mercimek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
279
KCAL / 180G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 19% · Yağ 8%
Erişte ve Mercimek besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Erişte ve Mercimek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 279 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 310 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 419 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 543 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 360 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erişte ve Mercimek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Erişte ve mercimek nasıl yapılır?
Erişte ve mercimek, mercimekler yumuşayana kadar pişirilip erişte sonradan eklenerek yapılır. Soğanı yağda kavurup salça ekleyebilir, ardından mercimek ve suyu ilave edebilirsiniz; erişteyi son aşamada ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Erişte ve mercimek hangi mercimekle yapılır?
Erişte ve mercimek için yeşil veya kahverengi mercimek daha uygundur; pişerken şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek de kullanılabilir, ancak daha çabuk dağılıp yemeği koyulaştırır.
Erişte ve mercimek çorba mı, ana yemek mi?
Erişte ve mercimek genellikle koyu kıvamlı, kaşıkla yenen bir ana yemek olarak hazırlanır. Daha sulu seviyorsanız pişirme sırasında su veya et suyu ekleyerek çorba kıvamına getirebilirsiniz.
Erişte ve mercimeğe erişte ne zaman eklenir?
Erişte ve mercimeğe erişte, mercimekler neredeyse yumuşadığında eklenir. Erişte daha kısa sürede piştiği için baştan koyarsanız lapa olabilir; ekledikten sonra ara sıra karıştırıp yumuşayınca ocağı kapatın.
Erişte ve mercimeğin yanına ne gider?
Erişte ve mercimeğin yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası iyi gider. Yemeğin yoğun ve doyurucu kıvamını dengelemek için özellikle cacık ya da limonlu bir salata tercih edebilirsiniz.
Erişte ve mercimek hangi yöreye ait?
Erişte ve mercimek, Türkiye’de ev mutfağında yapılan geleneksel erişteli bakliyat yemeklerindendir; tek bir yöreye ait olduğunu söylemek doğru olmaz. Kullanılan erişte, mercimek ve baharatlar evden eve, yöreden yöreye değişebilir.
Erişte ve mercimek artınca nasıl saklanır?
Erişte ve mercimeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Bekledikçe erişte sıvıyı çekip yemeği koyulaştırabilir; ısıtırken az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Erişte ve mercimek yaparken mercimeği önceden ıslatmak gerekir mi?
Erişte ve mercimek için mercimeği önceden ıslatmak şart değildir. Islatmak pişme süresini kısaltabilir; kullanmadan önce mercimeği ayıklayıp akan su altında durulayın ve erişteyi mercimek yumuşamaya yaklaşınca ekleyin.
Erişte ve mercimeğe et veya et suyu konur mu?
Evet, Erişte ve mercimeğe et veya et suyu eklenebilir. Kuşbaşı eti önce kavurup yumuşayana kadar pişirin; erişteyi ise et ve mercimek pişmeye yaklaştıktan sonra ekleyin ki fazla yumuşamasın.
Erişte ve mercimek sahurda yenir mi?
Evet, Erişte ve mercimek sahurda yenebilir; mercimek ve eriştenin birlikte sunulması öğünü doyurucu kılar. Çok tuzlu hazırlamamaya ve sahurda yanında su içmeye dikkat edin.
Erişte ve Mercimek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
Erişte ve Mercimek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Erişte ve Mercimek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erişte ve Mercimek Nedir?
Erişte ve mercimek, ev yapımı eriştenin mercimekle birlikte pişirildiği, Anadolu mutfağında sevilen doyurucu bir yemektir. Tarifine göre soğanla kavrulabilir, salçayla tatlandırılabilir ya da daha sade hazırlanabilir.
Yumuşak mercimek ile eriştenin hafif diri dokusu bir araya gelir; çoğunlukla sıcak, ana yemek veya çorba kıvamında sunulur. Yanına turşu ya da yoğurt yakışır. Bitkisel protein ve lif sağlar, bu yüzden tek başına da tok tutan bir öğün olabilir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp soğan, havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Erişte ve Mercimek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Erişte ve Mercimek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Erişte ve Mercimek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Erişte ve Mercimek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Erişte ve Mercimek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Erişte ve Mercimek ile Karşılaştır
Erişte ve Mercimek Gibi Besinler
Erişte ve Mercimek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.