Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Erişte Kaç Kalori?
Ev yapımı yumurtalı erişte, geleneksel Türk mutfağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Erişte (60 g) 222 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 42 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 2.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Erişte Nedir?
Erişte, un, yumurta ve genellikle suyla hazırlanan hamurun ince açılıp kısa şeritler hâlinde kesilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk eriştesidir. Evde hazırlanıp kurutulan çeşitleri özellikle Anadolu mutfağında yaygındır; hazır erişte de bulunur.
Pişince yumuşar ama şeklini korur, yumurtalı hamurdan gelen hafifçe tok bir lezzeti vardır. Tereyağında kavrulup pilav gibi servis edilebilir; çorbalara eklenir ya da ceviz, peynir ve yoğurtla sofraya gelir. Karbonhidrat ağırlıklı, yumurta sayesinde bir miktar protein de sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için siz erişteyi sebzeyle pişirip tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Erişte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
70g
· 25% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Erişte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Erişte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Erişte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Erişte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erişte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Erişte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Erişte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Erişte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Erişte ile Karşılaştır
Erişte Gibi Besinler
Erişte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Erişte nasıl yapılır?
Erişte, un, yumurta, su ve tuzla hazırlanan hamurun açılıp şeritler hâlinde kesilmesiyle yapılır. Ev yapımı erişte, pişirmeden önce tamamen kurutulursa daha uzun süre saklanabilir.
Erişte kaç dakikada pişer?
Erişte genellikle kaynar suda birkaç dakika içinde yumuşar; kesin süre eriştenin kuruluğuna ve kalınlığına göre değişir. Dağılmasını önlemek için pişerken ara sıra kontrol edin ve diri kaldığında süzün.
Erişte pilavı nasıl yapılır?
Erişte pilavı, erişteyi tereyağı veya sıvı yağda hafifçe kavurup sıcak su ya da et suyuyla yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Pişince kapağı kapalı olarak kısa süre dinlendirmek tane tane olmasına yardımcı olur.
Erişte haşlanırken birbirine yapışmaması için ne yapılır?
Eriştenin yapışmaması için bol kaynar su kullanın ve ilk dakikalarda karıştırın. Süzdükten sonra hemen servis etmeyecekseniz az miktarda yağla harmanlayın; uzun süre suda bekletmek erişteyi hamurlaştırabilir.
Erişte makarnadan farklı mıdır?
Erişte, Türk mutfağında genellikle yumurtalı hamurdan evde kesilerek hazırlanan bir erişte çeşididir; makarna ise daha geniş bir ürün grubudur. Erişte çoğunlukla düzensiz, kısa şeritler hâlindedir ve pilav gibi de pişirilir.
Erişte hangi yemeklerde kullanılır?
Erişte en çok sade ya da tereyağlı erişte pilavında, çorbalarda ve yoğurtlu yemeklerde kullanılır. Pişirme süresini yemeğe göre ayarlayın; çorbaya eklenen erişte, sıcak sıvıda bekledikçe yumuşamaya devam eder.
Erişte çorbası nasıl yapılır?
Erişte çorbası, erişteyi kaynayan et suyu veya sebze suyunda yumuşayana kadar pişirerek hazırlanır. Mercimek ya da yoğurt gibi eklemeler yöreye ve tarife göre değişir; erişteyi fazla pişirmemek çorbanın kıvamını korur.
Kuru ev yapımı erişte nasıl saklanır?
Tamamen kurumuş ev yapımı erişteyi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem eriştede küflenmeye yol açabileceğinden, saklamadan önce parçaların ortasının da iyice kuruduğundan emin olun.
Erişte dondurucuda saklanır mı?
Evet, erişte dondurucuda saklanabilir. Taze kesilmiş erişteyi porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kapalı poşetlere koyun; pişirirken çözdürmeden doğrudan kaynar suya ekleyebilirsiniz.
Erişte hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Erişte pilavı yoğurt, cacık, turşu veya sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için etli ya da baklagilli bir ana yemekle eşleştirin; erişteyi sosla karıştıracaksanız servis öncesinde hazırlayın.
Erişte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.