Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kalsiyum ve protein içeren, meyveli tuzlu salata
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Erikli Kaşarlı Salata (180 g) 223 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 13.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 61.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
223
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 26% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 223 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.9 g | 30% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 436 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 174 kcal |
| 1.5 su bardağı (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 322 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 434 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erikli kaşarlı salata için erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, kaşarı küp veya ince dilimler hâlinde doğrayın ve yeşilliklerle birleştirin. Zeytinyağı ve limon suyu ekleyip salatayı servis etmeden hemen önce karıştırın.
Erikli kaşarlı salatanın temel malzemeleri erik ve kaşar peyniridir. Roka, marul, taze nane veya ceviz gibi eklemeler kullanabilirsiniz; malzemeleri erik ve kaşarın ekşi-tuzlu uyumunu bastırmayacak miktarda tutun.
Erikli kaşarlı salatada sert ve hafif ekşi erikler iyi sonuç verir. Yeşil çağla eriği kullanıyorsanız ince dilimleyin; olgun erik kullanıyorsanız dağılmaması için çok yumuşamamış olanları seçin.
Hayır, erikleri soymanız gerekmez; yıkayıp çekirdeklerini çıkarmanız yeterlidir. Kabukları salataya renk ve hafif bir doku katar. Kabuk sert geliyorsa erikleri daha ince dilimleyebilirsiniz.
Kaşarı küçük küpler veya ince şeritler hâlinde doğrayın. Böylece her lokmada erikle birlikte yenmesi kolaylaşır. Peynir çok yumuşayıp kesilirken eziliyorsa kısa süre buzdolabında bekletip yeniden deneyin.
Erikli kaşarlı salataya zeytinyağı ve limon suyu yakışır; tuzu ise kaşarın tuzluluğunu hesaba katarak az ekleyin. Sosu ayrı karıştırıp salatayı servis etmeden hemen önce dökün, böylece erikler sulanmaz.
Evet, erikli kaşarlı salatayı kahvaltıda servis edebilirsiniz. Kaşar peyniri ve taze erik, klasik kahvaltılıkların yanında farklı bir seçenek olur; salatayı önceden soslamadan masaya getirin.
Erikli kaşarlı salata ızgara tavuk, balık veya sebzeli bir ana yemeğin yanında iyi gider. Daha hafif bir öğün için tam tahıllı ekmekle servis edebilir, erik ve kaşar lezzetlerinin önüne geçecek ağır soslardan kaçınabilirsiniz.
Erikli kaşarlı salatayı en iyi taze hazırlayıp servis edersiniz; bekledikçe erik su salar ve yeşillikler yumuşar. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa yıkanmış malzemeleri ayrı tutun, kaşarı ve sosu servis öncesinde ekleyin.
Erikli kaşarlı salata tek başına kilo verdirmez; porsiyon ve öğünün bütünü önemlidir. Kaşar protein içerir ve salatayı daha doyurucu kılabilir, ancak eklenen yağ miktarını ölçülü tutmak öğünün enerji yoğunluğunu kontrol etmeye yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
61.2µg · 51% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
A Vitamini
147.6µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
281mg · 40% GDV
Kalsiyum
392mg · 39% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Sodyum
436mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
326mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 223 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erikli Kaşarlı Salata, taze erik ile kaşar peynirini bir araya getiren, meyvemsi ve tuzlu tatları buluşturan bir salatadır. Eriklerin mayhoşluğu, kaşarın yumuşak ve hafif tuzlu lezzetiyle dengelenir; meyve sulu, peynir ise daha tok bir doku katar.
Türkiye’de özellikle erik mevsiminde öğle ya da akşam sofralarında, ana yemeğin yanında veya hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum katkısı kaşardan gelir; 100 gramında 8,3 g protein bulunur. Izgara sebzelerle ya da sade bir bakliyat yemeğiyle iyi gider. Daha hafif bir tabak için peynir miktarını ölçülü tutup eriğin ferah ekşiliğini öne çıkarabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.33g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.