Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enginar katkılı orzo makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Enginarlı orzo (180 g) 256 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 5.6 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
256
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 11% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 341 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı orzo, pirinç tanesi biçimindeki kısa makarnanın enginarla pişirildiği bir yemektir. Orzo görünüşte pirince benzese de makarnadır; tek başına ana yemek ya da et ve balığın yanında garnitür olarak sunulabilir.
Enginarlı orzo, orzo makarnayı enginar ve soğanla kısa süre kavurup sıcak su veya sebze suyunda yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Limon, zeytinyağı ve dereotu eklemek enginarın lezzetini öne çıkarır; sıvıyı azar azar ekleyin.
Enginarlı orzo makarnadır, pilav değildir. Orzo pirinç gibi görünür ama makarna hamurundan yapılır; bu nedenle pişerken pirinçten farklı davranır ve genellikle suyunu çektirerek ya da makarna gibi haşlayarak hazırlanır.
Enginarlı orzo için taze veya dondurulmuş enginar kullanılabilir. Taze enginarı ayıklayıp küçük parçalara kesin; dondurulmuş olanı çözdürüp süzdükten sonra ekleyin. Konserve enginar da uygundur, ancak tuzluysa kullanmadan önce durulayın.
Enginarlı orzonun yanına ızgara tavuk, balık veya mevsim salatası yakışır. Zeytinyağlı ve limonlu hazırlanmışsa yoğurtlu bir meze de sunabilirsiniz; böylece öğün tamamlanır ama orzonun hafif enginar aroması baskılanmaz.
Enginarlı orzo hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Sıcak sunumda taze pişirip üzerine limon ve ot ekleyin; soğuk salata olarak hazırlayacaksanız orzoyu haşlayıp süzün, soğutun ve servis öncesi zeytinyağıyla karıştırın.
Evet, enginarlı orzo konserve enginarla yapılabilir. Enginarları süzüp fazla tuzunu azaltmak için sudan geçirin ve pişmenin sonlarına doğru ekleyin; böylece yumuşak parçalar dağılmaz ve yemeğin tuzu daha kolay ayarlanır.
Evet, limon enginarlı orzoya çok yakışır. Pişirme sırasında az miktarda limon suyu kullanabilir, servis ederken de kabuğundan rendeleyebilirsiniz. Limonu ölçülü ekleyin; fazla asit enginarın ve diğer malzemelerin tadını bastırabilir.
Evet, enginarlı orzo ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın; yerken iyice ısıtın. Orzo bekledikçe sıvı çekeceğinden ısıtırken az su ekleyebilirsiniz.
Enginarlı orzoyu daha hafif hazırlamak için zeytinyağını ölçülü kullanın; krema veya bol peynir eklemek yerine limon, sarımsak ve taze otlarla lezzet verin. Enginarı ve sebze miktarını artırmak da tabağa daha fazla hacim ve çeşitlilik katar.
Vitaminler
K Vitamini
17.64µg · 15% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı orzo, pirinç tanesi biçimindeki küçük bir makarnanın enginarla pişirildiği, Akdeniz esintili bir yemektir. Orzo, Türkiye’deki arpa şehriyeye benzer; enginarla birlikte zeytinyağı, soğan, limon ve yeşilliklerle hazırlanabilir.
Yumuşak makarna, enginarın hafif otsu tadıyla birleşir. Ilık ya da soğuk servis edilebilir; evde ana yemeğin yanında, zeytinyağlılarla birlikte veya hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; enginar da lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otları öne çıkarın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.