Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Enginarlı mercimek salatası Kaç Kalori?
Bitkisel protein, lif, folat ve demir içeren doyurucu salata
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Enginarlı mercimek salatası (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 8.6 g yağ ve 9.7 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Enginarlı mercimek salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
9.7g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 16% · Yağ 32%
Enginarlı mercimek salatası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.22 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 9.7 g | 35% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Enginarlı mercimek salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 238 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 290 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 330 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 270 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 422 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı mercimek salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginarlı mercimek salatası nasıl yapılır?
Enginarlı mercimek salatası, haşlanıp diri kalmış mercimeklerin pişmiş enginarla ve taze malzemelerle harmanlanmasıyla yapılır. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle hazırlanan sosu servis etmeden önce ekleyin.
Enginarlı mercimek salatasının içine neler konur?
Enginarlı mercimek salatasının temel malzemeleri haşlanmış mercimek ve pişmiş enginardır. Maydanoz, taze soğan, dereotu veya kapari ekleyebilir; limon ve zeytinyağıyla lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Enginarlı mercimek salatası için hangi mercimek kullanılır?
Enginarlı mercimek salatasında yeşil veya beluga mercimek iyi sonuç verir; haşlanınca biçimini koruyup salatayı diri tutarlar. Kırmızı mercimek daha çabuk dağılabildiğinden bu tarifte genellikle uygun değildir.
Enginarlı mercimek salatası taze enginarla mı, konserve enginarla mı yapılır?
Enginarlı mercimek salatası hem taze hem de konserve enginarla yapılabilir. Taze enginarı yumuşayana kadar pişirin; konserve enginarı süzüp durulayın ve salataya eklemeden önce fazla suyunu alın.
Enginarlı mercimek salatasında mercimeklerin dağılması nasıl önlenir?
Mercimekleri enginarlı mercimek salatası için diri kalacak şekilde pişirip yumuşadıklarında ocaktan alın. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, süzdükten sonra soğutun ve diğer malzemelerle nazikçe karıştırın.
Enginarlı mercimek salatasının sosu nasıl hazırlanır?
Enginarlı mercimek salatasının sosu için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın. Daha keskin bir tat isterseniz az miktarda hardal ekleyin; sosu salataya servis öncesinde karıştırın.
Enginarlı mercimek salatası önceden hazırlanabilir mi?
Evet, enginarlı mercimek salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Mercimek ve enginarı diğer malzemelerle karıştırıp buzdolabında dinlendirin; taze otları ve sosu servis etmeden hemen önce eklemek tat ve dokuyu korur.
Enginarlı mercimek salatası buzdolabında ne kadar saklanır?
Enginarlı mercimek salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Salata oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa yeniden soğutup saklamak yerine atın; taze otlar bekledikçe yumuşayabilir.
Enginarlı mercimek salatası neyle servis edilir?
Enginarlı mercimek salatası tek başına hafif bir öğün olarak veya çorba ve sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Sofrada zeytinyağlılar ve mevsim yeşillikleriyle de uyum sağlar.
Enginarlı mercimek salatası sıcak mı, soğuk mu yenir?
Enginarlı mercimek salatası genellikle soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra kısa süre dinlendirmek, limonlu sosun mercimeğe ve enginara geçmesini sağlar; servis etmeden önce yeniden harmanlayın.
Enginarlı mercimek salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
165.6µg · 41% GDV
K Vitamini
30.6µg · 26% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
526mg · 15% GDV
Enginarlı mercimek salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginarlı mercimek salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı mercimek salatası Nedir?
Enginarlı mercimek salatası, haşlanmış mercimek ve enginarın genellikle zeytinyağı, limon ve yeşilliklerle buluştuğu Akdeniz esintili bir salatadır. Türkiye’de enginarın sevildiği Ege mutfağıyla da uyumlu, evde kolayca hazırlanabilen bir yemektir.
Soğuk ya da oda sıcaklığında; öğle yemeğinde, sofrada meze olarak veya başka yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Mercimek sayesinde bitkisel protein ve lif bakımından doyurucudur; 100 gramında 5,4 gram lif bulunur. Hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanına mevsim yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Enginarlı mercimek salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginarlı mercimek salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginarlı mercimek salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Enginarlı mercimek salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginarlı mercimek salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 14.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.1:1).
Enginarlı mercimek salatası ile Karşılaştır
Enginarlı mercimek salatası Gibi Besinler
Enginarlı mercimek salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.