Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, bitkisel protein içeren, enginarla zenginleştirilmiş kinoa yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Enginarlı kinoa (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 35.6 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 4.7 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
35.6g
· 13% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 14% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 35.6 g | 13% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 165 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 212 kcal |
| 1 paket (mini) | 220 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 295 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı kinoa, pişmiş kinoa ile enginarın bir araya geldiği bir yemektir. Kinoayı önce yıkayıp haşlayın; enginarı zeytinyağı ve isteğe bağlı soğanla yumuşatın, ardından kinoayla harmanlayıp limon ve otlarla tatlandırın.
Evet, enginarlı kinoa yapmadan önce kinoayı ince bir süzgeçte soğuk suyla iyice durulayın. Bu işlem, tanelerin dışındaki doğal saponinin acımsı tadını azaltır; süzdükten sonra tarifteki sıvıyla pişirebilirsiniz.
Her ikisi de enginarlı kinoa için kullanılabilir. Taze enginar daha diri bir doku verir ve önceden temizlenip pişirilmelidir; konserve veya kavanoz enginarı süzüp durulayarak doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz.
Enginarlı kinoa limon, dereotu, maydanoz, karabiber ve sarımsakla iyi uyum sağlar. Enginarın narin tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın; pişirme sonunda eklenen limon suyu yemeğe ferahlık verir.
Enginarlı kinoa yoğurtlu bir meze, yeşil salata veya ızgara sebzelerle servis edilebilir. Daha doyurucu bir ana öğün isterseniz yanına ızgara tavuk ya da balık ekleyebilir; vegan sofrada baklagil tercih edebilirsiniz.
Enginarlı kinoa hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcak servis edildiğinde zeytinyağlı sebze yemeği gibi sunulur; soğuduktan sonra limon ve taze otlarla harmanlayıp salata olarak servis edebilirsiniz.
Enginarlı kinoa hazırlarken temizlediğiniz enginarı bekletmeden limonlu suya alın. Bu, kesilmiş yüzeylerin havayla temasından kaynaklanan kararmayı yavaşlatır; pişirmeden önce enginarı süzüp tarifinize ekleyin.
Enginarlı kinoa, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını çıkarın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, enginarlı kinoa dondurulabilir; ancak çözüldüğünde enginar ve kinoa daha yumuşak olabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi iyice ısıtın.
Enginarlı kinoa, lif içeren sebze ve tahıl bileşenleri sayesinde öğünü daha doyurucu hale getirebilir; tek başına kilo verdirmez. Porsiyonunuzu ve yanına eklediğiniz malzemeleri hedefinize göre ayarlayın.
Vitaminler
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
Folat
57.6µg · 14% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı kinoa, Güney Amerika kökenli kinoanın enginarla bir araya geldiği, Akdeniz esintili bir yemektir; tek bir yöreye ait geleneksel bir tarifi yoktur. Zeytinyağı, limon ve otlarla hazırlanan çeşitleri yaygındır. Kinoa tane tane ve hafif fındıksı, enginar ise yumuşak ve kendine özgü hafif ekşimsi bir tat verir. Türkiye’de ılık ya da soğuk servis edip öğle veya akşam yemeğinde tek başına, salata niyetine ya da zeytinyağlıların yanında yiyebilirsiniz.
Lif ve bitkisel protein sağlayan, doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 3,4 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.