Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Enginarlı gözleme Kaç Kalori?
Enginar dolgulu geleneksel gözleme
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Enginarlı gözleme (180 g) 446 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 59.6 g karbonhidrat, 13.3 g protein, 16.9 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Enginarlı gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
446
KCAL / 180G
Karbonhidrat
59.6g
· 22% GDV
Protein
13.3g
· 27% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 12% · Yağ 34%
Enginarlı gözleme besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 446 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 59.6 g | 22% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 13.3 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Enginarlı gözleme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 112 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 150 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 210 g | 521 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 645 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 893 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginarlı gözleme nedir?
Enginarlı gözleme, ince açılmış hamurun enginarlı iç harçla doldurulup tavada pişirildiği bir gözleme çeşididir. İçine soğan, otlar veya peynir eklenebilir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Enginarlı gözlemenin iç harcına neler konur?
Enginarlı gözlemenin iç harcında enginar temel malzemedir; soğan, dereotu veya maydanoz gibi otlar da kullanılabilir. Bazı tariflerde peynir eklenir, ancak tek bir zorunlu iç harç tarifi yoktur.
Enginarlı gözleme yaparken enginarı önceden pişirmek gerekir mi?
Evet, enginarı iç harca koymadan önce yumuşayana kadar pişirmek gerekir. Böylece ince hamurun içinde sert kalmaz; pişmiş enginarı iyice süzüp soğutmak da hamurun ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Enginarlı gözleme ile ıspanaklı gözleme arasındaki fark nedir?
Temel fark iç harçtır: enginarlı gözlemede enginar, ıspanaklı gözlemede ise ıspanak kullanılır. Enginarın belirgin, hafif tatlımsı tadı ve daha dolgun dokusu, gözlemenin lezzetini ve içinin kıvamını değiştirir.
Enginarlı gözleme tavada nasıl pişirilir?
Enginarlı gözleme, önceden ısıtılmış tavada iki yüzü de kızarana kadar pişirilir. Orta ateş kullanmak hamurun yanmadan pişmesini sağlar; tavayı çok doldurmadan gözlemeyi tek kat hâlinde pişirin.
Enginarlı gözleme kahvaltıda yenir mi?
Evet, enginarlı gözleme kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde doyurucu bir seçenek olur. Çayla birlikte sunabilir veya kahvaltı sofrasında domates, salatalık ve zeytin gibi eşlikçilerle tüketebilirsiniz.
Enginarlı gözlemenin yanında ne servis edilir?
Enginarlı gözlemenin yanında ayran veya yoğurt iyi gider. Daha hafif bir öğün için mevsim salatasıyla servis edebilir, enginarın tadını bastırmaması için eşlikçileri sade tutabilirsiniz.
Enginarlı gözleme evde yapılırken iç harcın hamuru ıslatması nasıl önlenir?
Enginarlı gözlemenin iç harcını hamura koymadan önce iyice süzüp soğutun. Harcı fazla doldurmamak ve gözlemenin kenarlarını sıkıca kapatmak da pişerken sızıntıyı ve hamurun yumuşamasını önler.
Artan enginarlı gözleme nasıl saklanır?
Artan enginarlı gözlemeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Yeniden tüketmeden önce tavada ısıtmak, hamurun mikrodalgadaki gibi yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Enginarlı gözleme dondurulabilir mi?
Evet, enginarlı gözleme dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaların arasına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra tavada ısıtarak hamurun dokusunu daha iyi koruyabilirsiniz.
Enginarlı gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.24mg · 20% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Folat
61.2µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Enginarlı gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginarlı gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı gözleme Nedir?
Enginarlı gözleme, ince açılmış hamurun enginarla hazırlanan iç harçla doldurulup sacda pişirilmesiyle yapılır. Gözleme Anadolu’nun pek çok yöresinde sevilen bir hamur işidir; enginarlı yorumuna özellikle Ege mutfağının sebze ağırlıklı yemekleri yakışır.
Sacdan yeni çıktığında dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve enginarın kendine özgü hafif tatlı, otsu lezzetini taşır. Kahvaltıda ya da öğle yemeğinde ayranla, yanında domates ve yeşillikle servis edebilirsiniz; çayın yanına da iyi gider. Hamur ve iç harç doyurucu bir öğün sunarken enginar bir miktar lif katar. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin.
Enginarlı gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginarlı gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginarlı gözleme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Enginarlı gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginarlı gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.14g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Enginarlı gözleme ile Karşılaştır
Enginarlı gözleme Gibi Besinler
Enginarlı gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.