Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Enginarlı et yahni Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Enginarlı et yahni (250 g) 315 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 28 g protein, 17 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Enginarlı et yahni Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
315
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 35% · Yağ 48%
Enginarlı et yahni besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.55 g | 23% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Enginarlı et yahni Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 315 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 227 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 441 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 504 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı et yahni Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginarlı et yahni nasıl yapılır?
Enginarlı et yahni, önce soğanla kavrulan dana etinin yumuşayana kadar pişirilip enginarlarla buluşturulmasıyla yapılır. Tencereye limonlu su ve az miktarda sıcak su ekleyin; enginarlar dağılmadan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Enginarlı et yahni için hangi dana eti kullanılır?
Enginarlı et yahni için kol, gerdan veya incik gibi uzun pişince yumuşayan dana etleri uygundur. Eti lokmalık doğrayın; yağsız ve çok ince parçalar, yahni pişerken daha kolay kuruyabilir.
Enginarlı et yahniye enginar ne zaman eklenir?
Enginarlı et yahniye enginarı, dana eti büyük ölçüde yumuşadıktan sonra ekleyin. Enginar etten daha çabuk pişebileceği için baştan koymak dağılmasına yol açabilir; pişirme süresini enginarların büyüklüğüne göre ayarlayın.
Enginarlı et yahni yaparken enginarın kararması nasıl önlenir?
Enginarlı et yahni hazırlarken ayıkladığınız enginarları limon sıkılmış suya koyun. Enginarları tencereye eklemeden hemen önce sudan çıkarıp süzün; limonlu su hem kararmayı yavaşlatır hem de yemeğe yakışan hafif bir ekşilik verir.
Enginarlı et yahni düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, enginarlı et yahni düdüklü tencerede pişer; ancak eti önce düdüklüde yumuşatıp enginarları sonradan eklemek daha iyi sonuç verir. Enginarları etle birlikte basınç altında uzun süre pişirmek onların ezilmesine neden olabilir.
Enginarlı et yahni yanında ne servis edilir?
Enginarlı et yahni yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek servis edebilirsiniz. Yemeğin limonlu suyunu pilavla tamamlamak yaygındır; daha hafif bir sofra için yoğurt yerine mevsim salatası da tercih edilebilir.
Enginarlı et yahni taze enginarla mı dondurulmuş enginarla mı yapılır?
Enginarlı et yahni hem taze hem dondurulmuş enginarla yapılır. Taze enginarı ayıklayıp limonlu suda bekletin; dondurulmuş enginarı çözdürmeden ekleyebilir, yemeğin fazla sulanmaması için eklenen suyu ölçülü tutabilirsiniz.
Enginarlı et yahni buzdolabında kaç gün saklanır?
Enginarlı et yahni, piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırırsanız yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Enginarlı et yahni dondurulabilir mi?
Evet, enginarlı et yahni dondurulabilir; ancak çözüldüğünde enginarların dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek yeniden ısıtın.
Enginarlı et yahni önceden hazırlanır mı?
Evet, enginarlı et yahniyi servis etmeden bir gün önce hazırlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın ve yavaşça ısıtın; beklerken koyulaşırsa az miktarda sıcak su ekleyerek kıvamını açın.
Enginarlı et yahni Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
715mg · 21% GDV
Enginarlı et yahni Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginarlı et yahni Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı et yahni Nedir?
Enginarlı et yahni, dana etinin enginarla birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir yemektir. Türk mutfağının enginarın bol bulunduğu Ege ve Akdeniz yöreleriyle de özdeşleşen bu yemeğinde, etin lezzeti enginarın hafif ve kendine özgü tadıyla buluşur.
Sıcak servis edilir; lokum gibi pişmiş et ve yumuşak enginar parçaları, suyuyla birlikte kaşık kaşık yenir. Sofrada pilav ya da ekmekle tamamlayabilir, yanına limonlu bir salata koyabilirsiniz. Protein ve lif içeren bu yahni, tek başına da doyurucu bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yağsız dana eti seçip yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Enginarlı et yahni Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginarlı et yahni İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginarlı et yahni Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Enginarlı et yahni Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginarlı et yahni Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.78g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Enginarlı et yahni ile Karşılaştır
Enginarlı et yahni Gibi Besinler
Enginarlı et yahni hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.