Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Enginarlı elma mezesi Kaç Kalori?
Lifli, ferah ve hafif meze
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Enginarlı elma mezesi (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 17.7 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 3.9 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 27 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Enginarlı elma mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
108
KCAL / 150G
Karbonhidrat
17.7g
· 6% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 8% · Yağ 31%
Enginarlı elma mezesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 255 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 17.7 g | 6% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Enginarlı elma mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 108 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 79 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 158 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı elma mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginarlı elma mezesi nedir?
Enginarlı elma mezesi, enginarın yumuşak ve hafif topraksı tadını elmanın ferah, hafif tatlı dokusuyla birleştiren soğuk bir mezedir. Tariflerde limonlu bir sos ve yeşillikler de kullanılabilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Enginarlı elma mezesi nasıl yapılır?
Enginarı yumuşayana kadar pişirip soğutun, elmayı doğrayın ve kararmaması için limonla buluşturun. İkisini zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı yeşilliklerle harmanlayıp soğuk servis edin.
Enginarlı elma mezesinde hangi malzemeler kullanılır?
Enginarlı elma mezesinin temel malzemeleri enginar ve elmadır. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz basit bir sos oluşturur; maydanoz, dereotu veya taze soğan gibi yeşillikler tarife göre eklenebilir.
Enginarlı elma mezesi hangi elmayla daha güzel olur?
Enginarlı elma mezesi için diri ve hafif ekşi bir elma, enginarın tadını bastırmadan hoş bir kontrast verir. Tatlı elma da kullanabilirsiniz; bu durumda sosun limonunu damak tadınıza göre ayarlayın.
Enginarlı elma mezesinde enginar çiğ mi, pişmiş mi kullanılır?
Enginarlı elma mezesinde genellikle pişmiş enginar kullanılır; böylece enginar yumuşar ve elmayla kolayca karışır. Taze enginarı ayıklayıp limonlu suda bekletin, ardından salataya eklemeden önce haşlayıp soğutun.
Enginarlı elma mezesi önceden hazırlanır mı?
Enginarlı elma mezesini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak elmanın rengini ve kıtırlığını koruması için elmayı servis zamanına yakın doğramak daha iyidir. Enginarı ve sosu önceden hazırlayıp buzdolabında ayrı tutun.
Enginarlı elma mezesi elmanın kararmaması için nasıl hazırlanır?
Enginarlı elma mezesinde doğranmış elmayı bekletmeden limon suyuyla karıştırın. Asit, elmanın havayla temas ettiğinde kararmasını yavaşlatır; elmayı sosla buluşturana kadar kesik yüzeylerini kapalı tutmak da yardımcı olur.
Enginarlı elma mezesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Enginarlı elma mezesi kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Elma zamanla yumuşayıp kararabileceği için en iyi dokusu tazeyken olur; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş mezeyi yeniden saklamayın.
Enginarlı elma mezesi neyle servis edilir?
Enginarlı elma mezesi, ana yemekten önce soğuk meze olarak veya zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilir. Izgara sebzeler, balık ya da sade ekmekle de sunabilirsiniz; elmanın ferahlığı zengin tatları dengeler.
Enginarlı elma mezesine yoğurt veya ceviz eklenir mi?
Evet, enginarlı elma mezesine yoğurt daha kremamsı bir kıvam, ceviz ise çıtırlık katar. Bu eklemeler mezenin klasik ve tek bir tarifle sınırlı olmadığını gösteren seçeneklerdir; yoğurtlu hazırlarsanız servis edene kadar soğuk tutun.
Enginarlı elma mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
27µg · 23% GDV
Folat
57µg · 14% GDV
C Vitamini
10.2mg · 11% GDV
B3
1.05mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
255mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Enginarlı elma mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginarlı elma mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı elma mezesi Nedir?
Enginarlı elma mezesi, pişirilmiş enginarın elmayla buluştuğu, Türkiye’de meze olarak sunulan hafif bir salatadır. Tarifler değişebilir; limon ve zeytinyağı gibi sade dokunuşlar enginarın lezzetini öne çıkarır.
Elmanın hafif tatlı ve diri dokusu, enginarın yumuşaklığına ferah bir karşılık verir. Soğuk ya da oda sıcaklığında, özellikle zeytinyağlıların yanında sofraya getirebilir; meze tabağında veya hafif bir öğünün parçası olarak servis edebilirsiniz.
Lif içeriğiyle doyuruculuğa katkı sağlarken porsiyonu hafif kalır. Daha canlı bir tat için servis etmeden hemen önce limon sıkın; yanına yeşillik veya başka zeytinyağlılar ekleyin.
Enginarlı elma mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginarlı elma mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginarlı elma mezesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Enginarlı elma mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginarlı elma mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 7.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.9:1).
Enginarlı elma mezesi ile Karşılaştır
Enginarlı elma mezesi Gibi Besinler
Enginarlı elma mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.