Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif ve bitkisel protein içeren, zeytinyağlı pirinç salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Enginarlı Bezelyeli Basmati Salatası (180 g) 279 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 45.9 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 8.1 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
279
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.9g
· 17% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 10% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.19 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 45.9 g | 17% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 279 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 388 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 419 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı bezelyeli basmati salatası, basmati pirincini enginar ve bezelyeyle birleştiren, genellikle zeytinyağıyla hazırlanan bir tahıl salatasıdır. Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilebilir; ana yemeğin yanında veya hafif bir öğün olarak yenir.
Enginarlı bezelyeli basmati salatası için basmati pirincini tane tane pişirip soğutun, ardından pişmiş bezelye ve yumuşak enginar parçalarıyla karıştırın. Zeytinyağı ve damak tadınıza uygun baharatlarla tatlandırıp servis edin; pirinci fazla pişirmemek salatanın dokusunu korur.
Enginarlı bezelyeli basmati salatasının temel malzemeleri basmati pirinci, enginar, bezelye ve zeytinyağıdır. Limon suyu, taze otlar veya soğan gibi eklemeler lezzetini değiştirebilir; bunlar temel tarifin zorunlu parçaları değildir.
Enginarlı bezelyeli basmati salatası çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında yenir. Soğutulmuş pirinç ve sebzeler salata dokusunu belirginleştirir; servis etmeden önce kısa süre dışarıda bekletmek zeytinyağının aromasını ortaya çıkarır.
Enginarlı bezelyeli basmati salatası ızgara sebzeler, fırında balık veya tavukla iyi gider. Vegan bir sofra için humus ve başka mezelerle sunabilirsiniz; salata, zeytinyağlı yemeklerin yanında da uyumlu bir eşlikçidir.
Evet, enginarlı bezelyeli basmati salatasını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı kapta bekletebilirsiniz. Servis öncesi karıştırın; pirinç sosu çekmişse az miktarda zeytinyağı veya limon suyu ekleyerek tazeliğini dengeleyin.
Enginarlı bezelyeli basmati salatası, piştikten sonra gecikmeden soğutulup kapalı kapta buzdolabına konursa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Pirinçli yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Enginarlı bezelyeli basmati salatasında pirinç genellikle fazla suyla veya gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olur. Pirinci pişirme talimatına göre hazırlayın, süzülmesi gerekiyorsa süzün ve sebzelerle karıştırmadan önce soğumasını bekleyin.
Enginarlı bezelyeli basmati salatası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirinç yumuşayabilir ve enginarın dokusu değişebilir. En iyi sonuç için salatayı küçük kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Enginarlı bezelyeli basmati salatasını daha hafif hazırlamak için zeytinyağını ölçülü kullanıp lezzeti limon suyu ve taze otlarla artırabilirsiniz. Sebze miktarını yükseltmek de pirinç ve sebzelerin dengeli bir şekilde dağılmasını sağlar.
Vitaminler
Folat
86.4µg · 22% GDV
K Vitamini
24.84µg · 21% GDV
C Vitamini
16.56mg · 18% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
164mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
392mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı bezelyeli basmati salatası, uzun taneli ve kokulu basmati pirincin enginar ve bezelyeyle buluştuğu, zeytinyağıyla hazırlanan bir pirinç salatasıdır. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, Akdeniz malzemelerini kullanan modern bir salata olarak düşünülebilir.
Ilık ya da soğuk servis edilir; Türkiye’de kahvaltıdan ziyade hafif öğle yemeklerinde, piknikte veya ızgara yemeklerin yanında tercih edebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; sebzeler ve zeytinyağı lif ve lezzet katar. Daha ferah bir öğün için yanında yeşil salata ve limonlu bir sosla sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.