Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve kompleks karbonhidrat içeren, enginarla zenginleştirilmiş pilav
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Enginarlı arpa şehriye pilavı (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 46.4 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 7.4 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 19.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
46.4g
· 17% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 11% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.22 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 46.4 g | 17% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 400 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı arpa şehriye pilavı, arpa şehriyeyi yağda hafifçe kavurup doğranmış enginarı ekleyerek yapılır. Sıcak su veya sebze suyu ilave edin; kapağı kapalı pişirip demlendirin. Limon ve dereotu lezzetini tamamlar.
Enginarlı arpa şehriye pilavında arpa şehriye, enginar, yağ ve sıcak su temel malzemelerdir. Soğan, limon, dereotu ve sebze suyu sık kullanılan eklemelerdir; enginarın tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın.
Hayır, arpa şehriye pirinç değil, buğday unundan yapılan küçük bir makarnadır. Bu nedenle enginarlı arpa şehriye pilavı, pirinç pilavından farklı bir dokuya ve daha makarnamsı bir tada sahip olur.
Evet, enginarlı arpa şehriye pilavını dondurulmuş enginarla yapabilirsiniz. Enginarı çözdürüp suyunu süzün; ardından taze enginar gibi tarifin içine ekleyin. Parçalar büyükse eşit pişmeleri için küçültün.
Enginarı kestikten sonra limonlu suya koymak kararmasını yavaşlatır. Enginarlı arpa şehriye pilavını hazırlarken parçaları bekletmeden tencereye ekleyebilir veya pişirme suyuna limon suyu ilave edebilirsiniz.
Evet, enginarlı arpa şehriye pilavında konserve enginar kullanabilirsiniz. Enginarı süzüp durulayın; zaten yumuşak olduğu için dağılmaması adına pilavın pişmesine yakın ekleyin.
Enginarlı arpa şehriye pilavı, ızgara sebzelerle, salatayla veya yoğurtla servis edilebilir. Ana yemek olarak sunacaksanız yanına bakliyat ya da ızgara et ekleyebilirsiniz; vegan bir sofra için yoğurt yerine salata tercih edin.
Enginarlı arpa şehriye pilavını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve tekrar yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, enginarlı arpa şehriye pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde arpa şehriyenin dokusu yumuşayabilir. Pilavı soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Enginarlı arpa şehriye pilavında şehriyeyi önce yağda kavurun ve pişirme sırasında gereğinden fazla karıştırmayın. Sıvıyı kontrollü ekleyip şehriye yumuşayınca tencereyi ocaktan alın; kısa süre kapağı kapalı dinlendirin.
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
K Vitamini
15.66µg · 13% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
227mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı arpa şehriye pilavı, pirinçten çok küçük makarna tanelerini andıran arpa şehriyenin enginarla pilav usulü pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de ev yemeklerinde sık rastlanan bu tür pilavlarda soğan ve zeytinyağı da kullanılabilir; adı arpa olsa da şehriye bir makarna çeşididir.
Yumuşak enginar, tane tane ya da hafifçe birbirine tutunan şehriyeye eşlik eder; yemek ılık veya sıcak servis edilir. Siz bunu öğle ya da akşam yemeğinde yoğurt ve salatayla hafif bir ana yemek, et veya sebze yemeklerinin yanında ise garnitür olarak sunabilirsiniz. Şehriye karbonhidrat ağırlıklıdır; enginar lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.